Чи корисна куряча печінка?

Багато хто задається питанням, чи корисна куряча печінка, і питання цілком закономірний. Справді, за що так багато люблять курячу печінку? За аромат і смак, за поживні властивості і відчуття одночасно легкості і ситості. Це один з найбільш корисних продуктів харчування на нашому столі.

Продукт коштує недорого, його можна придбати в будь-якому супермаркеті, завдяки чому навіть ті, хто не звик включати в свій раціон нічого, крім чистого м`яса, поступово переходять на курячу печінку. З неї можна приготувати різні страви. Притому, господині не обов`язково бути досвідченим кулінаром.

Куряча печінка - користь чи шкода?

Основні корисні властивості курячої печінки - в її унікальному складі. Продукт містить:

• групи вітамінів (А, РР, група В, С, Е, бета-каротин, холін);
• комплекс амінокислот;
• натрій;
• залізо;
• кальцій;
• мідь;
• калій;
• фосфор;
• сірка;
• селен;
• молібден;
• фолієву кислоту.

Чим корисна куряча печінка для жінок?

У цьому продукті є практично все, що потрібно для повноцінної життєдіяльності організму.

Лікарі рекомендують включати курячу печінку в раціон дітей і жінок під час вагітності. Дієтологи радять включати її в раціон для нормальної роботи шлунково-кишкового тракту. Варто відзначити, що страви з курячої печінки низькокалорійні, тому підходять для дієтичного харчування.

Печінка містить велику кількість білка. З`ївши порцію приготованого продукту за обідом, можна отримати добову норму білка для будівництва клітин тканини, кісток, зубної емалі.

Для кращого засвоєння корисних властивостей курячої печінки, кулінари радять під час приготування використовувати оливкову олію.

Чи є шкода?

Що стосується шкідливих властивостей печінки, то вони відносяться до індивідуальної непереносимості продукту.

Крім того, печінка - швидко псуються. Це потрібно врахувати, вибираючи на ринку або в магазині цей продукт. Бажано займатися приготуванням їжі з курячою печінкою, як тільки ви її привезли додому і пам`ятати, що продукт можна зберігати в холодильнику не більше двох діб. В іншому випадку є ризик отримати отруєння.

Відео: Печінка. Корисно: КУРЯЧА Печінку