Чорна редька - користь і шкода

Редька не є найпопулярнішим овочем в кулінарії, у неї досить гіркий, гострий смак. Навіть в салаті цей коренеплід викликає двоякі відчуття. Але є чорну редьку не тільки можна, а й потрібно, в ній безліч вітамінів, мінералів та ефірних масел. Цей овоч корисний для здоров`я, як жоден інший! Кому допоможе чорна редька, користь і шкода цієї рослини, а також багато іншого ви дізнаєтеся з нашої статті.

Користь чорної редьки

Чорна редька - родичка капусти, тому в її складі представлені приблизно ті ж вітаміни і мінерали:

калій;
кальцій;
магній;
ретиноїди;
каротин;
вітаміни групи В і РР.

Але на смак цей коренеплід сильно відрізняється від своєї багатолисті сестри, і причина тому - лізоцим і ефірні масла. Саме завдяки цим речовинам редька придбала всі свої цілющі властивості. Її вживають при таких захворюваннях:

ожиріння;
застуда;
бронхіт;
ангіна;
ревмато;
артрит;
остеохондроз та інші.

Корисні властивості і рецепти ліків з чорної редьки

Найкраще редька підходить для лікування різного роду захворювань верхніх дихальних шляхів, бронхів і легенів. Ефірні масла ефективно борються з хвороботворними мікробами, лізоцим покращує відхаркування мокротиння, вітаміни надають загальнозміцнюючу дію на організм. Тому найкращі ліки при перших симптомах захворювання - салат зі свіжої редьки.

Якщо справа зайшла далеко, і з`явився сухий кашель, ангіна, фарингіт і інші ускладнення, на допомогу прийде наступний рецепт:

Ретельно вимийте велику редьку, зріжте бадилля і хвостик, щоб овоч набув форми бочки.
Виріжте середину чорної редьки ножем так, щоб утворилося велике круглий отвір.
Налийте в отриману ємність 3 ст ложки меду. Дайте настоятися 3 години.
Сік, який за цей час виділиться з редьки і змішається з медом, слід пити по 2 ст ложки 3 рази на день перед їжею.

Це прекрасний засіб від:

будь-яких проявів застуди;
грипу;
ГРВІ;
інших хвороб, що супроводжуються проблемами з диханням.

Не менш добре сік редьки впливає на кісткову і хрящову тканину. При остеохондрозі і ревматізмне рекомендується робити компреси з подрібненої редьки, меду і невеликої кількості медичного спирту. Це допоможе зняти запалення і зменшити біль.

Користь соку чорної редьки дуже велика завдяки їдкості. У народній медицині його використовують для того, щоб розчиняти камені в нирках і жовчному міхурі. Але це дуже агресивне засіб, його слід використовувати з обережністю. Саме з цієї причини до редьці додають мед. Його лужна структура гасить високу кислотність коренеплоду.

Користь чорної редьки з медом по достоїнству оцінена і офіційною медициною, і народними цілителями. Не відмовляйтеся від цього простого ліки і ви!

Протипоказання для застосування чорної редьки

Шкода чорної редьки багато в чому викликаний високою концентрацією активних речовин. Як ми вже говорили, сік коренеплоду досить їдкий, легко впливає на слизові оболонки органів. Тому вживати редьку не рекомендується людям з чутливим травленням. Категорично не можна використовувати редьку при:

виразці шлунка і дванадцятипалої кишки-
панкреатиті;
гастриті;
вагітності;
індивідуальної непереносимості лізоцин.

Алергікам також слід вживати чорну редьку з обережністю.

Цьому немає наукового підтвердження, але іноді редька може спровокувати серцевий напад. Її категорично не можна їсти людям, які перенесли інфаркт, а також тим, хто страждає стенокардією. Постарайтеся відмовитися зі страв з вмістом редьки в тому випадку, якщо ви страждаєте нервовою збудливістю і зайвої дратівливістю.