Редька - користь і шкода

Редька є відомим овочем, з давніх часів застосовуються в народній медицині з метою лікування і профілактики величезного спектру захворювань. У нашій країні рідко використовують редьку в чистому вигляді. А ось в східних країнах з неї готують супи, а також смажать, тушкують і маринують.

Користь редьки для організму людини

Редька може бути декількох сортів. Наприклад, чорній редьці характерний гіркуватий і навіть гострий присмак, чого не можна сказати про білу і зеленої різновиди даного овоча. А ось хімічний склад всіх видів редьки і користь від них практично однаковий. Овоч містить аскорбінову кислоту, ретинол, вітаміни, калій, кальцій, натрій, магній, фосфор, залізо, мідь, цинк, клітковину, органічні кислоти, ефірні масла і фітонциди.

Редька - відмінний помічник в підвищенні імунітету. Завдяки вітамінам, що входять до складу овоча, підвищується опірність організму до інфекційних захворювань, а це дуже важливо в холодну пору року. Також редька допомагає при авітамінозі, прекрасно заповнюючи дефіцит вітамінів і мінералів в організмі. Вітамін С, який присутній в складі редьки знижує ризик виникнення онкологічних захворювань.

З давніх часів редька використовується при лікуванні простудних захворювань, що супроводжуються сильним кашлем. Сік овоча має антибактеріальний, бактерицидний, протизапальний і відхаркувальний ефект.

Редька чудово налагоджує травлення. Це обумовлено великим вмістом в ній клітковини, яка стимулює моторику кишечника і виводить з нього шлаки і токсини. Крім того, часто сік редьки застосовується з метою лікування інфекційних захворювань, холециститу і дискінезії жовчних шляхів.

Редька дуже корисна для організму. Вітамін С, яким вона багата, підвищує еластичність судинної стінки і налагоджує роботу серцево-судинної системи. При регулярному вживанні цього овочу спостерігається нормалізація жирового обміну і зниження рівня холестерину в крові, що є відмінною профілактикою атеросклерозу.

Користь від редьки при зовнішньому застосуванні також висока. Кашку з подрібненого овоча, солі, меду і горілки використовують у вигляді компресів, примочок або розтирань з метою лікування ревматизму, артриту, радикуліту, подагри і невралгії. Користь, а не шкоду для здоров`я, редька доставить тільки при помірному її вживанні.

шкода редьки

При надмірному вживанні редька може спровокувати розлади травлення. Вводити овоч в раціон дуже важливо поступово, починаючи з невеликих порцій. Відмовитися від застосування соку і самого овоча, якщо мають місце бути підвищена кислотність шлунка, гастрит, виразкова хвороба, холецистит, панкреатит, а також гострі запальні захворювання кишечника.

Не можна вживати редьку вагітним жінкам. Через містяться в ній речовин, які посилюють матковий кровообіг, збільшується ризик переривання вагітності. Годуючим жінкам слід знати, що редька може привести до кольок у малюка. Але це в рідкісних випадках. Як правило, при дотриманні міри у вживанні редьки, молоко стане тільки корисніше. Дітям до 3-х років сік редьки категорично протипоказаний через що входять до її складу речовин, які надають подразнюючий ефект на слизову оболонку шлунково-кишкового тракту дитини.