Кардамон - корисні властивості і протипоказання

Приправа кардамон - одна з основних складових більшості азіатських і африканських страв. Пряність кардамону не кожному доводиться до душі, але шанувальники всього пікантного і оригінального обов`язково додають цю спецію в свій арсенал.

Мало хто знає, що крім чудового незвичайного смаку кардамон може похвалитися лікувальними властивостями. Азіатська народна медицина цю приправу використовує давно і дуже активно. Нерідко кардамон використовується навіть в косметологічних засобах. Здається, саме час розповісти шанувальникам цієї пряної приправи, як ще її можна застосовувати.

Корисні властивості кардамону

Отже, кардамон - багаторічна трав`яниста рослина. Дізнатися його можна по потужному і м`ясистому стовбура, але вся суть цієї рослини ховається в невеликих плодах. Плоди кардамону прийнято називати коробочками. У них зберігається найцінніше, що є в цій рослині - насіння, які є відмінними афродизіаками. Досить розжувати пару насіння кардамону, щоб зняти втому і надати бадьорості організму.

Різновидів кардамону існує чимало, до того ж всі види відрізняються один від іншого і за смаком, і за запахом досить сильно. Найпопулярніші різновиди - чорний і зелений кардамон, корисні властивості яких впливають на здоров`я найкраще. Ця рослина - антиоксидант, який виводить з організму шкідливі речовини.

Головні переваги кардамону полягають в наступному:

Кардамон можна додавати в чай і каву. Це не тільки додасть напою пікантності, а й нейтралізує негативну дію кофеїну.
Насіння кардамону можна також використовувати в якості основи для профілактичного протизастудного кошти.
Кардамон з медом благотворно впливають на нервову систему. Вживати цей засіб рекомендується щодня.
Подробленние насіння з кунжутним або оливковою олією - класна маска для жирної шкіри.
Кардамон зелений, і будь-який інший має властивості, що підвищують імунітет.

Є ще одне секретне властивість кардамону: він прискорює спалювання жирів і допомагає схуднути. Кардамон сприяє поліпшенню травлення і обміну речовин, а в поєднанні з корицею і червоним перцем ця приправа стає ефективним засобом для схуднення.

Кардамон - протипоказання до застосування

Не варто забувати, що кардамон - рослина досить-таки специфічне. Воно, звичайно ж, має масу корисних властивостей, але, як і будь-яке інше ліки (якщо розглядати кардамон саме з медичної точки зору), має деякі протипоказання до застосування.

Ми вже розповіли про те, які має кардамон корисні властивості, і протипоказання до застосування цієї спеції тепер опишемо нижче:

Індивідуальне несприйняття складових кардамону - одне з основних протипоказань до застосування приправи.
Людям, що страждають від захворювань шлунка (виразки та інших недуг), вживати кардамон не рекомендується. На крайній випадок можна час від часу додавати приправу в раціон в обмежених кількостях.

Вагітним жінкам і годуючим матерям також не слід захоплюватися кардамоном.

Фахівці відзначають, що корисні властивості кардамону одночасно можуть бути і протипоказаннями, в залежності від раціону людини. Так, наприклад, якщо людина буде в великих кількостях вживати кардамон і масло, то це ніяк не допоможе схуднути, навпаки - вага буде збільшуватися.

Дуже важливо дотримуватися дозування при приготуванні страв та лікарських засобів з кардамону. В їжу за один раз не можна вживати більше чверті розмелених насіння.