Хурма «Шарон»

Всі знають популярний східний фрукт - хурму. Налічується безліч її сортів (Понад 200), але особливою популярністю на наших ринках користуються «Корольок» і «Шарон». Навіть любителі цього фрукта не завжди знають про корисні властивості своїх улюблених ласощів.

У цій статті ви дізнаєтеся, чим корисна і як можна виростити хурму «Шарон» в своєму саду.

Знайомтеся: хурма «Шарон»

Плоди цього сорту мають яскраво-оранжеве забарвлення, більш тонку шкірку і щільну м`якоть. Виведений «Шарон» був в Ізраїлі шляхом схрещування яблука з японською (східної) хурмою. Її ще називають Саронской, за назвою місцевості, де вона була виведена. За смаком така хурма нагадує одночасно три фрукта: яблуко, айву і абрикос.

На відміну від інших сортом, хурма «Шарон» більш м`якого смаку і не володіє таким сильним в`яжучим ефектом через малого змісту в ній таніну. Відмінною рисою також є відсутність всередині плоду кісточки.

Хурма «Шарон» поширилася по всьому світу, завдяки своїй високій транспортабельності і тому, що під впливом морозів вона стає лише солодший і смачніше.

Хурма «Шарон» - корисні властивості

Завдяки вмісту великої кількості корисних речовин і вітамінів, вживання хурми «Шарон» благотворно впливає на організм людини:

магній - виводить солі натрію, ніж сприяє ефективному очищенню нирок і запобігає утворенню там каменів;
бета-каротин - оберігає від зморшок, тим самим продовжуючи молодість;
пектини і харчові волокна - покращують діяльність кишечника;
залізо - підвищує гемоглобін, рекомендовано є при анемії;
вітамін А - запобігає раку;
калієві солі - стабілізують роботу серцево - судинної системи;
вітаміни С і P - зміцнюють стінки судин;
йод, калій, мідь, марганець - забезпечують нормальне функціонування всіх органів і систем в організмі.

Хурма «Шарон» володіє хорошими заспокійливим і тонізуючим властивостями, що благотворно впливає на нервову систему і на рівень працездатності людини. Її регулярне вживання покращує діяльність головного мозку і сприяє зміцненню імунітету. Хурма є чудовим профілактичним засобом від атеросклерозу і хвороб щитовидної залози.

Але цей корисний фрукт можна їсти діабетикам і людям, що страждають на ожиріння. А також слід знати, що надмірне вживання «Шарона», може спровокувати непрохідність кишечника.

Хурма «Шарон»: вживання

Існує безліч способів використовувати ці плоди:

є в натуральному вигляді або додавати в сирому вигляді в салати;
робити з м`якоті мармелад, варення, джем;
додавати в морозиво, муси і різну випічку в якості начинки;
сушити;
робити напої: пиво, сидр, вино;
використовувати для маринаду або в соусах для м`яса.

Хурма «Шарон» - вирощування

Так як хурма росте на дереві, то краще вирощувати її на садовій ділянці. Оптимальним часом для посадки хурми є осінь. Робити це треба так:

Купити саджанець зі здоровою кореневою системою, коричневої кореневою шийкою і здоровими гілками.
Вибрати місце, де буде рости хурма «Шарон». Воно повинно бути сонячним і захищеним від вітру. Грунт краще вибирати суглинну.
Вирити яму, яка повинна бути більше, ніж коріння в обхваті і зробити дренаж.
Засипати яму родючу суміш (компост) шаром товщиною 30см і поставити туди саджанець.
Засипати пошарово грунтом, поливаючи кожен шар.
Після засипання землю утрамбувати і замульчувати простір біля коренів.