Які вітаміни містяться в хурмі?

Протягом довгих століть корисні властивості хурми були доступні тільки жителям Китаю. І тільки до кінця 19 століття цей плід змогли спробувати жителі інших країн. Ще пізніше вчені змогли розповісти, які вітаміни містяться в хурмі, і завдяки чому цей плід вважався у китайців лікувальним.

склад хурми

Уже, виходячи з назви, яке перекладається з латинської мови, як «їжа богів», можна зрозуміти, що хурма має багатий і корисний склад. У ній містяться такі речовини:

антиоксиданти, які допомагають боротися з впливом шкідливих речовин, підтримуючи молодість тіла;
харчові волокна, причому в хурмі їх в 2 рази більше, ніж в яблуках;
органічні кислоти, важливими властивостями яких є поліпшення роботи травної системи і підтримка кислотно-лужного балансу;
цукру, через що хурма не рекомендована для вживання діабетикам. Сахара хурми відмінно живлять м`яз серця і мозок;
дубильні речовини, які і наділяють хурму терпким смаком;
вітаміни;
мікроелементи.

Склад вітамінів і мікроелементів в хурмі

Цінність хурми складають її вітаміни і мікроелементи.

Вітаміни хурми:

провітамін А, який відповідає за еластичність шкіри, хороший зір, імунітет, поліпшує стан волосся, нігтів, кісток. Для засвоєння цього вітаміну необхідні жири, тому хурму рекомендується вживати після їжі;
група В (В1, В2, В3);
аскорбінова кислота.

Мікроелементи хурми: калій, кальцій, залізо, фосфор, магній, натрій. Вченим не треба було багато часу для з`ясування, чи є йод в хурмі. Виявилося, що хурма - один з небагатьох плодів, які можуть справити позитивний вплив на щитовидну залозу завдяки наявності в своєму складі йоду.

Існує більше 50 сортів хурми, і всі вони мають приблизно однаковий склад і цінність. Тому для того, щоб дізнатися, які вітаміни в хурмі корольок або інших видах, досить знати склад, який описаний вище.