Салат з буряка для схуднення

Буряк має ряд корисних властивостей, які допомагають впоратися з зайвою вагою. На основі коренеплоду можна зробити багато різноманітних страв, в тому числі і салатів.

Рецепти салатів з буряком

пісний варіант

Складові:

буряк - 2 шт .;
цибуля-шалот - 1 шт .;
салат - 4 листочка;
оливкова олія - 2,5 ст. ложки;
бальзамічний укус - 3 ст. ложки;
мед - 1,5 ч. ложка;
сік лимона - 2,5 ст. ложки;
сіль, мигдаль, м`ята.

приготування

Овочі потрібно нарізати дрібними кубиками і полити заправкою, яку необхідно приготувати, з`єднавши решту складових. Щоб урізноманітнити пісний салат з буряка для схуднення можна додати в рецепт суху журавлину, дикий рис або родзинки.

Салат «Метелка»

Складові:

буряк - 1 шт .;
морквина - 2 шт .;
капуста - 1 качан;
сіль, лимонний сік, оливкова олія.

приготування

Капусту необхідно нашаткувати і, посипавши невеликою кількістю солі, пом`яти руками, щоб почав виділятися сік. Морква і буряк подрібнюємо на крупній тертці і додаємо до капусти. Салат варто заправити лимонним соком і олією. Подібні салати з буряком для схуднення наплавлені на чистку кишечника від шлаків і токсинів.

пікантний салат

Складові:

буряк - 150 г;
морква - 120 г;
чорна редька - 30 г;
часник - 2 зубки;
гарбузова олія - 1 ст. ложка;
зелень.

приготування

Овочі потрібно подрібнити на крупній тертці, змішати з дрібно нарізаним часником і зеленню. Заправити салат необхідно гарбузовим маслом.

Салат з буряка з яблуком

Складові:

буряк - 1 шт .;
морква - 2 шт .;

цибуля - 1 шт .;
зелені яблука - 2 шт .;
чорнослив - 0,5 ст .;
курага - 0,5 ст .;
сік лимона, оливкова олія.

приготування

Овочі та яблука потрібно нарізати соломкою. Сухофрукти потрібно промити в воді, а чорнослив ще й залити на деякий час, щоб він розпарився. Потім їх подрібнюємо, додаємо до інших інгредієнтів і заправляємо соком лимона і оливковою олією.