бананове морозиво

Морозиво - знайомий всім десерт, являє собою заморожену масу звичайно солодкого смаку, що готується, найчастіше, з молочних продуктів з різними добавками.

Якщо ви захотіли поласувати морозивом, дуже просто купити його в найближчому магазині ... проте, в деяких випадках цікавіше приготувати смачний і здоровий десерт самостійно, по крайней мере, в ньому точно не буде некорисних добавок. Домашні та можливі гості виразно гідно оцінять ваші старання.

Розповімо, як зробити бананове морозиво в домашніх умовах, не дуже-то це і складно.

Умови: перше - сучасний потужний холодильник, друге - потрібен блендер, третє - купити банани нормальної стиглості, бажано дрібні, некормові.

Вишукане бананове морозиво в блендері - рецепт

Складові:

банани - 400 г;
вершки натуральні густі жирні - 500 мл;
ром світлий або золотистий - 50 мл;
сік лимона;
цукрова пудра - 2-3 ст. ложки.

приготування

Банани очищаємо, ріжемо кожен на кілька невеликих шматочків і закладаємо в блендер, туди ж додаємо вершки, ром, сік 1 лимона, цукрову пудру. Доводимо до стану однорідності і збиваємо, але не занадто довго. Перекладаємо масу в контейнер (бажано круглий), закриваємо кришкою щільно і поміщаємо в морозильне відділення. Через годину-півтори інтенсивно і швидко збиваємо масу в контейнері за допомогою погружного блендера, віночка або виделки. Знову відправляємо контейнер в морозильну камеру. Через годину-півтори вдруге збиваємо масу. Можна розкласти її в спеціальні форми або заморозити прямо в контейнері (в останньому випадку непогано б через якийсь час повторити збивання мінімум ще 1-2 рази).

Буде ще смачніше, якщо перед загальним змішуванням в блендері спочатку з`єднати цукрову пудру з 1-2 столовими ложками якісного какао-порошку (можна тоді ще приправити суміш корицею або ваніллю).

Вершки - досить жирний продукт, в альтернативному варіанті можна використовувати більш делікатні кисломолочні продукти, йогурт, наприклад.

Бананове морозиво без вершків - рецепт

Складові:

банани - 400 г;
йогурт термостатний несолодкий - 500 мл;
ром світлий або золотистий - 50 мл;

сік лимона або лайма;
цукрова пудра - 2-3 ст. ложки.

приготування

Очищені банани, йогурт, ром, сік цитрусів і цукрову пудру з`єднуємо і збиваємо за допомогою блендера і заморожуємо в контейнері. В ході процесу ще кілька разів збиваємо масу, щоб запобігти утворенню великих частинок льоду.

Бананове домашнє морозиво добре подавати з холодною кавою, чаєм, мате або ройбуш.