Морозиво сорбет

У літню спеку морозиво - кращі ласощі. Як зробити морозиво сорбет в домашніх умовах, читайте нижче.

Морозиво сорбет в домашніх умовах

Складові:

• червона смородина - 300 г;
• вода - 65 мл;
• пудра цукрова - 90 м

приготування

Вимиту смородину поміщаємо в блендер, вливаємо трохи води і подрібнюємо. Вливаємо воду, що залишилася і додаємо цукрову пудру. Все це розмішуємо, поміщаємо в пластикову ємність і відправляємо години на 4 в морозильну камеру. При цьому приблизно кожні 30 хвилин сорбет потрібно перемішувати.

Морозиво «Фруктовий сорбет»

Складові:

• груші зелені - 6 шт .;
• сік лимона свіжовичавлений - 90 мл;
• журавлина - 95 г;
• цукор - склянки.

приготування

Цукор змішуємо з 1,5 склянками води. Ретельно перемішуємо і варимо сироп на середньому вогні, помішуючи, до повного розчинення цукру. Потім його охолоджуємо. Груші чистимо і нарізаємо. Вливаємо 40 мл лимонного соку і поміщаємо в каструлю. Додаємо журавлину, накриваємо кришкою і варимо хвилин 7 на середньому вогні. Потім вогонь зменшуємо до мінімального і Томім груші під кришкою до м`якості. Потім збиваємо фрукти до стану пюре. Його також охолоджуємо. Змішуємо пюре з сиропом і охолодженим соком лимона. Дану суміш поміщаємо в пластиковий контейнер і на годину прибираємо в морозилку. Потім добре розмішуємо виделкою, знову заморожуємо, через півгодини знову розмішуємо. Так повторюємо рази 4.

Морозиво сорбет - рецепт

Складові:

• полуниця очищена - 2 склянки;
• молоко знежирене - 2 склянки;
• пісок цукровий - 90 г;
• сік лимона - 20 мл.

приготування

Полуницю перетворюємо в пюре за допомогою блендера. Якщо хочеться усунути дрібненькі насіння, то пюре потрібно протерти через сито. В отриману масу вливаємо молоко, сік лимона і цукор. Всі інгредієнти добре перемішуємо. Години на 2 ставимо масу в морозилку, потім виделкою гарненько розмішуємо, знову ставимо в морозилку години на 3, не забуваючи при цьому кожні півгодини масу вспушівать виделкою.

Як зробити домашнє морозиво «Апельсиновий сорбет»?

Складові:

• апельсиновий фреш - 315 мл;
• лимон середнього розміру - 1/2 шт .;

• вода фільтрована - 95 мл;
• цукор - 90 г;
• білок - 1 шт.

приготування

Спочатку варимо сироп з води і цукру, а потім його охолоджуємо. Додаємо в нього сік лимона і апельсина. Добре масу перемішуємо, поміщаємо в пластмасову форму і ставимо в морозилку. Годинки через 1,5-2, коли маса заледенеет, перемішуємо її. Вводимо збитий білок, розмішуємо і знову ставимо в морозилку години на 2. При цьому 3 рази на годину домашнє морозиво сорбет потрібно розмішувати.

Відео: Морозиво сорбет з ягодами і бананом за пару хвилин | Корисне морозиво