Морозиво з ківі

морозиво з ківі - відмінний освіжаючий десерт, який підійде в якості оригінального ласощі для ваших рідних.

Рецепт морозива з ківі

Складові:

шоколад - 100 г;
ківі - 3 шт .;
масло вершкове - 50 г;
молоко - 2 ст. ложки.

приготування

Ківі очищаємо акуратненько від шкірки і нарізаємо кружечками завтовшки близько 2 сантиметрів. Тепер в кожен шматочок вставляємо дерев`яні палички і кладемо заготовки в морозилку приблизно на 30 хвилин. Не гаючи часу даремно, приготуємо поки з вами глазур. Для цього шоколад подрібнюємо на крупній тертці. Вершкове маслечко розтоплюємо, додаємо шоколад і вливаємо молочко. Все ретельно перемішуємо до однорідності. Заморожені фруктові заготовки дістаємо, акуратно обливаємо шоколадною глазур`ю і кладемо в морозильну камеру ще на 2 години.

Морозиво з ківі

Складові:

ківі - 2 шт .;
згущене молоко - 200 мл;
питний йогурт - 200 мл.

приготування

Ківі чистимо і нарізаємо невеликими шматочками. Потім викладаємо фрукти в блендер і збиваємо все до однорідної маси. Після цього додаємо згущенку, вливаємо питний йогурт і ретельно перемішуємо. Викладаємо приготовлену суміш в одноразові стаканчики, всередину вставляємо дерев`яну паличку і прибираємо заготовки на 3 години в морозилку. Готове морозиво на пару секунд опускаємо в миску з гарячою водою і з легкістю витягаємо з стаканчика.

Морозиво з ківі і апельсина

Складові:

ківі - 3 шт .;
апельсин - 1 шт.

приготування

Ківі і апельсин очищаємо, вичавлюємо з апельсина сік, а ківі розрізаємо на 3 частини і збиваємо в блендері до утворення густої маси. Потім додаємо вичавлений сік і знову включаємо блендер. Тепер беремо чайну ложечку і накладаємо приготовлену масу у формочки. Вставляємо зверху палички і прибираємо в морозильну камеру приблизно на 2-3 години.

Морозиво з ківі і банана

Складові:

молоко - 65 мл;
яєчний жовток - 3 шт .;
вершки - 185 мл;
ківі - 2 шт .;
цукрова пудра - 110 г;
банан - 0,5 шт.

приготування

Жовтки гарненько збиваємо з цукровою пудрою до отримання крему. Вершки з`єднуємо окремо з молоком, ставимо на вогонь, нагріваємо майже до кипіння і поступово вливаємо в яєчну масу. Все перемішуємо і варимо крем на слабкому вогні, помішуючи, до загустіння. Ківі і банан очищаємо, подрібнюємо окремо блендером і додаємо фруктове пюре в гарячий крем. Потім розмішуємо і прибираємо в морозильну камеру приблизно на годину. Після цього гарненько збиваємо міксером і знову прибираємо морозиво на 3 години в морозилку.

Морозиво з ківі з маскарпоне

Складові:

вершки 20% жирності - 200 мл;
сир маскарпоне - 500 г;
цукор - 200 г;
м`ята - для прикраси;
ківі - 5 шт.

приготування

Ківі очищаємо акуратно від шорсткою шкірки і нарізаємо дрібними шматочками. Сир маскарпоне виймаємо заздалегідь з холодильника, а вершки навпаки охолоджуємо до початку приготування. Тепер обережно перекладаєте м`який сир з баночки в морозиво з ківі з маскарпоне глибоку миску, всипаємо цукор і злегка перетираємо все ложкою до однорідного стану. Потім включаємо в мережу міксер і збиваємо сирну масу, збільшуючи поступово швидкість. В результаті у нас повинен вийти густий і повітряний крем. Не припиняючи збивання, тоненькою цівкою вливаєте охолоджені вершки, і чекаємо, поки маса не загусне і не стане щільною. Далі вимикаємо міксер, викладаємо в вершкову основу подрібнені шматочки ківі, перемішуємо і складаємо все в пластиковий контейнер. Закриваємо його кришкою і прибираємо морозиво на 3 години в морозильну камеру. Готове ласощі розкладаємо по креманкам, прикрашаємо скибочками ківі і м`ятними листочками.