Що приготувати з бананів?

Зазвичай в наших широтах господині не задаються таким питанням. Банани самодостатні самі по собі. Їх дуже люблять діти, і це відмінний спосіб підкріпитися, не пошкодивши фігурі, не тільки для спортсменів. Але іноді банани, як і будь-які ласощі, обридли залежуються в холодильнику, стрімко темніють і їх доводиться терміново рятувати. І, звичайно ж, найпростіше - це приготувати банановий коктейль. Як це зробити, ми вже досить докладно писали на сторінках нашого сайту. Пропонуємо ще один цікавий рецепт.

Як приготувати шпинатному-банановий коктейль?

Складові:

банани - 2 шт .;
шпинат - 10 листочків;
вода - 0,5 ст .;
мед - 2 ч. ложки;
лід - 5 кубиків.

приготування

Банани чистимо, нарізаємо кружечками і поміщаємо в чашу блендера. Туди ж відправляємо ретельно промиті листя шпинату. Додаємо воду і мед. Гарненько все збиваємо, переливаємо коктейль в високий келих з льодом і насолоджуємося корисним і поживним напоєм. Ідеальний сніданок після ранкової пробіжки!

Як приготувати смажені банани? Також немає нічого простішого. Нарізаємо кружальцями і обсмажуємо на вершковому маслі буквально півхвилинки з кожного боку. Але особливо смачні такі банани у фруктовій карамелі.

Досить додати трохи бананів в тісто для млинців або оладок, як звичний десерт перетворитися на щось екзотичне. Гарні також бананові торти, пироги і кекси.

Як приготувати бананово-морожений торт?

Складові:

банани - 4 шт .;
печиво шоколадне - 200 г;
цукор - 2 ст. ложки;
масло вершкове - 70 г;
вершки (жирність не менше 30%) - 1 ст .;
молоко згущене - 2 ст. ложки;
екстракт ванільний - 0,5 ч. ложки;
сіль - 1 щіпка.

приготування

Печиво подрібнюємо блендером в крихту, додаємо розтоплене вершкове масло, щіпку солі і вимішуємо «тісто». Викладаємо його в форму для тортів, формуємо дно і високі бортики. Відправляємо запікатися в розігріту до 180 градусів духовку хвилин на 15.

Тим часом приготуємо крем. Для нього вибираємо тільки великі і дуже стиглі банани. Дві штуки чистимо і розминаємо в пюре. Додаємо ванільний екстракт і згущене молоко, все добре перемішуємо. Збиваємо вершки до міцних піків (не перестарайтеся, щоб не перетворити їх в масло!) І поступово вводимо в бананову суміш. Коли основа нашого торта охолоне, заповнюємо її вершково-банановим кремом, розрівнюємо поверхню і відправляємо мінімум на 12 годину в холодильник.

Потім заготовку торта виймаємо і покриваємо «черепицею» з тонко нарізаних кружечками залишилися бананів. Присипаємо зверху цукром. Включаємо у духовки режим «гриль» на максимум і відправляємо наш торт буквально на пару хвилин. А коли він покриється карамельної скоринкою, тут же витягаємо і знову ховаємо в морозилку. Там його слід витримати ще не менше години. Клопітно, але результат того вартий! Дістаємо торт лише за 10 хвилин до подачі, щоб він не надто відтанув.

А для особливо дбайливих господинь відмінно підійде рецепт, який врятує не тільки «підгулялі» банани, але і позавчорашній зачерствілий батон.

Як приготувати банановий пудинг?

Складові:

багет - 1 шт .;
банани - 7 шт .;
лайм - 1 шт .;
вершки (жирність 10%) - 1 ст .;
пудра цукрова - 150 г;
корінь імбиру - 2 см;
ванілін - 1 упаковка;
масло вершкове - 6 ст. ложкек;
сухарі панірувальні - 3 ст. ложки.

приготування

Банани чистимо, розрізаємо вздовж і обсмажуємо на вершковому маслі з двох боків до золотистої скоринки. Викладаємо на тарілку і посипаємо цукровою пудрою і ваніліном.

У сотейнику розігріваємо (але не доводимо до кипіння!) Вершки. Додаємо пару столових ложок цукрової пудри і натерті на дрібній тертці цедру лайма і імбир.

Беремо форму для випічки кексів, змащуємо її маслом і присипаємо сухарями. Починаємо збирати наш пудинг. як приготувати смажені банани Нарізаємо злегка зачерствілий багет скибочками, занурюємо їх в гарячі ароматні вершки і викладаємо дно і боки форми. Потім - шар смажених бананів. І так, чергуючи, заповнюємо весь обсяг. Закінчуємо обов`язково хлібом - це дно нашого майбутнього пудингу. Поливаємо зверху розтопленим вершковим маслом і відправляємо на півгодини в розігріту до 200 градусів духовку. Але виймаємо з форми не відразу - даємо настоятися і як слід просочитися. Після накриваємо великою плоскою тарілкою і перевертаємо. Прикрашаємо готовий пудинг кружечками лайма, нарізаємо шматочками і подаємо до столу - з чаєм або молоком.