банановий суп

Якщо раніше банан вважався екзотичним фруктом, то зараз це смачні ласощі доступно нам цілий рік. Ми звикли вживати його в сирому вигляді, як і будь-які інші фрукти. А виявляється, з бананів навіть супи готують. Кілька цікавих рецептів приготування бананового супу чекають вас нижче.

Молочний суп з бананів

Складові:

молоко - 2 склянки;
банани - 2 шт .;
цедра одного апельсина;
цукор - 2 ст. ложки;
борошно - 2 ст. ложки;
сіль - щіпка.

приготування

Чистимо банани, ріжемо їх шматочками і з`єднуємо з молоком (1,5 склянки). За допомогою блендера пюріруем банани з молоком. Тепер додаємо цукор і сіль. Апельсин моєму, обдаємо окропом і знімаємо цедру. Половину цієї цедри додаємо в молочно-бананову суміш. Доводимо масу до кипіння.

Борошно змішати з рештою холодним молоком. Вливаємо цю суміш в бананову потихеньку, постійно помішуючи. Доводимо до кипіння і вимикаємо - молочний банановий суп-пюре готовий. Подаємо його в гарячому вигляді, посипавши залишилася подрібненою цедрою.

Банановий суп з каррі

Складові:

банани - 1 шт .;
масло вершкове - 40 г;
борошно - 30 г;
молоко - 100 мл;
курячий бульйон - 0,5 л;
вершки - 50 мл;
порошок каррі - 2 ст. ложки;
цукор - щіпка.

приготування

Курячий бульйон змішуємо з вершками і молоком. На сковороді розтоплюємо вершкове масло, обсмажуємо в ньому борошно до золотистого кольору. Перекладаємо масу в каструлю з бульйоном, додаємо цукор. На повільному вогні проварюємо близько 10 хвилин, постійно помішуючи. Потім каструлю з вогню знімаємо, додаємо розім`яту банан і каррі. Знову гарненько перемішуємо і подаємо до столу.

Суп з бананів

Складові:

банани - 2 шт .;
рис - 1 склянка;
курячі крильця - 500 г;
морква - 1 шт .;
соєвий соус - 4 ст. ложки;
консервований горошок - 3 ст. ложки;
консервована кукурудза - 3 ст. ложки;
часник - 2 зубчики;
каррі - 1 ч. ложка;
пекучий червоний перець - 1 ч. ложка;
лавровий лист - 2 шт .;
мелений імбир - 0,5 ч. ложки;
рослинне масло - 2 ст. ложки;

зелень, сіль - за смаком.

приготування

Курячі крильця відварюємо в 3 літрах води до готовності, потім м`ясо відокремлюємо від кісток і ріжемо його шматочками. А можна і залишити крильця цілими. До готовності відварюємо рис. Моркву чистимо, ріжемо кубиками і обсмажуємо на рослинному маслі до м`якості, потім викладаємо рис, горошок, кукурудзу, порізані кружальцями банани, подрібнений часник і вливаємо соєвий соус. Акуратно все це перемішуємо і кілька хвилин тушкуємо під кришкою. Перекладаємо всю отриману масу в бульйон, додаємо сіль і спеції і на повільному вогні проварюємо хвилин 10. Суп готовий, можна кликати до столу!