Як прикрасити торт кремом?

Якщо ви стежите за тим, щоб ви ваші десерти були не тільки смачними, а й гарними, то нові ідеї простого і ефектного декору не завадять ніколи. Цей матеріал ми якраз вирішили присвятити подробиць того, як прикрасити торт кремом за допомогою нехитрих технік.

Як прикрасити боки торта кремом?

Мода на «голі торти» відбила всю необхідність декорувати свої кондитерські твори кремом, але якщо ви хочете приготувати торт в його традиційному вигляді, то пропонуємо просту техніку «пелюсток». Нижче ми будемо робити торт-омбре, але для свого десерту ви можете використовувати одноколірний крем або кілька видів крему різних кольорів.

Ви можете прикрасити торт як білковим, так і масляним кремом, на техніці і зовнішній вигляд це не позначиться.

Покривши всі сторони торта тонким шаром крему, відсадити порції крему всіх кольорів рівною вертикальною лінією.

За допомогою маленького шпателя, розтягніть кожну з порцій отсаженного крему різким рухом в сторону, все в одному напрямку.

Повторіть процедуру з рештою порціями крему за тим же принципом.

Таким же чином можна декорувати не тільки верхівку, а й боки торта.

Як прикрасити торт трояндами і тюльпанами з крему?

Якщо ви вирішите вибрати флористичний дизайн, то в пригоді в декорі послужать спеціальні насадки для крему, за допомогою яких квіти на поверхні десерту можна буде відтворити в один рух. Досить плавно відсадити порції крему, поступово піднімаючи мішок вгору, а потім різко відірвати його, щоб створити тонкі краю пелюсток.

Якщо можливості придбання такої насадки немає, то відсадити квіти можна і за допомогою стандартної технології, яку ми продемонструємо на прикладі цієї троянди.

З бісквітного м`якушки зробіть конус і відсадити на нього крем. За допомогою тонкого носика з краплеподібної прорізом, почніть отсаживать пелюстки з крему навколо конуса, поки не досягнете бажаного обсягу бутона. Потім квітка обережно переносять на поверхню торта.