американський сніданок

На відміну від англійської, американський сніданок відрізняється значно більш широким розмаїттям страв. У традиційну першу трапезу дня можуть входити оладки, сендвічі, маффіни, яйця з беконом, пластівці, злакові батончики, вафлі, пончики, бейгли і багато іншого - все в залежності від регіону. Деякі з найбільш популярних варіантів ми розберемо нижче.

Американський сніданок - рецепт

Неможливо уявити традиційний американський сніданок без яєць і бекону, але самі американці люблять класти яєчню і засмаженою шматочки свинини на тост і доповнювати гуакамоле, рецепт якого був запозичений у найближчих південних сусідів.

Складові:

хліб - 1 скибочка;
бекон - 3 скибочки;
сир - 1 скибочка;
яйце - 1 шт .;
гуакамоле - 15 р

приготування

Скибочку білого хліба підрум`яньте в тостері або на сухій сковороді. Бекон обсмажте окремо, також на сухій сковороді, до хрускоту і повного витоплювання жиру. Перекладіть хрусткі смужки на серветки і прийміть за яєчню. Підсмажте яєчню, не забувши приправити її. Змастіть тост соусом з авокадо, викладіть шматочок сиру, хрусткий бекон, а потім і яйце.

Американські пластівці на сніданок

Залити пластівці молоком - справа не хитра, але американці також люблять перетворювати пластівці в невеликі батончики, якими зручно перекушувати на ходу або прямо на роботі, якщо ви проспали сніданок.

Складові:

вершкове масло - 75 г;
мед - 55 мл;
щіпка кориці;
пластівці для сніданку - 3 ст .;
жменю мигдалю.

приготування

Приготуйте карамель з суміші вершкового масла і меду. Коли карамель змінить колір на трохи більш глибокий, додайте до неї корицю і дайте злегка охолонути. Змішайте пластівці з шматочками мигдалю і вилийте карамель поверх. Змішавши, розподіліть всі в квадратній формі і залиште до застигання, після чого наріжте.

Американські млинці на сніданок

Ще один невід`ємний атрибут сніданку в американському стилі - панкейкі - пишні млинці, який ми навчимося готувати далі.

Складові:

борошно - 135 г;
розпушувач - 10 г;
молоко - 135 мл;
яйце - 1 шт .;
рослинне масло - 35 мл;
цукор - 45 г;
ванілін - за смаком.

приготування

Приготуйте суміш сухих інгредієнтів і окремо збийте яйця з молоком. Влийте половину рідин до сухої суміші, розмішайте до однорідності, додайте рідину і ванілін. Залиште тісто на 15 хвилин, а потім обсмажують з обох боків до готовності. Подавайте з маслом і кленовим сиропом.