Оладки з яблуками на молоці

Осінь - це не тільки час, в яке на нашому столі панує гарбуз, одним з головних інгредієнтів меню «Золотої доби» є яблука. На основі цих плодів можна приготувати будь-які ласощі без винятку, але ми зупинимося на ситний сніданок - оладках з яблуками на молоці, які готуються куди простіше, ніж ви могли б подумати.

Оладки з яблуками - рецепт на молоці

Почати пропонуємо з рецепта на основі досить незвичного для наших їдців поєднання інгредієнтів: оладок на кислому молоці з яблуками і беконом - дуже ніжних, рум`яних і ідеально ілюструють поєднання солодощі та солі в одній страві.

Складові:

борошно - 115 г;
сода - 1 ч. ложка;
кисле молоко - 175 мл;
яйце - 1 шт .;
яблуко - 75 г;
бекон - 3 смужки.

приготування

Почнемо зі змішування перших двох сухих складових разом. До сухої суміші влийте кисле молоко і вбийте яйце. З`єднайте всі до утворення однорідного тіста. Смужки бекону обсмажте до хрускоту, увібрати надлишки жиру серветками і розкришите шматочки. Додайте бекон в тісто разом з тертим яблуком і приступайте до обсмажуванні порцій тіста з обох сторін. Подавати такі оладки краще всього з порцією кленового сиропу.

Пишні дріжджові оладки з яблуками на кислому молоці

Складові:

борошно - 115 г;
дріжджі - 1 ч. ложка;
яйце - 1 шт .;
кисле молоко - 140 мл;
яблуко - 65 г;
вершкове масло - 25 р

приготування

Ледве підігрійте кисле молоко і розведіть в ньому порцію дріжджів. Додайте в суміш дрібку цукру, щоб дріжджі швидше і охочіше активізувалися. Через 5-7 хвилин вбийте яйце і додайте розтоплене масло. З`єднайте дріжджовий розчин з борошном і залиште тісто настоятися в теплі ще 20 хвилин. Тісто, що підійшло порціями виливайте на сковороду, посипайте шматочками яблук і обсмажуйте до зарум`янювання з обох сторін.

Як зробити оладки з яблуками на молоці без яєць?

Складові:

борошно - 245 г;
розпушувач - 5 г;
кориця - 5 г;
молоко - 230 мл;
цукровий пісок - 45 г;
яблука - 165 г;
рослинне масло - 65 мл.

приготування

Даний рецепт зводиться до простого з`єднанню всіх складових разом. Коли тісто буде замішано, додайте в нього нарізані кубиками яблука, перемішайте ще раз і обсмажуйте порціями зарумянівая. Готові оладки слід подавати гарячими або тримати до подачі в розігрітій до 90 градусів духовці для підтримки оптимальної температури. Кращою компанією такої страви стане мед, сироп або цукрова пудра.