Крупник в мультиварці

Крупник - легка сирна або сметанний запіканка, що поєднує в собі в собі, власне, саму сирну основу, і будь-яку відварну крупу, найчастіше за все - гречану. Готувати крупеник дуже просто і без допомоги спеціальних пристроїв, але якщо під рукою є мультиварка, приготування стає ще легше.

Крупник з гречки в мультиварці

Складові:

гречана крупа - 1/2 ст .;
сир - 240 г;
цукор - 2 ст. ложки;
сметана - 60 г;
яйця - 2 шт .;
сіль - щіпка.

приготування

Гречану крупу відварюємо в ледь підсоленій воді до повної готовності. Даємо крупі злегка охолонути, а тим часом беремося за приготування сирної основи. Курячі яйця з`єднуємо з цукром до утворення гладкої білої маси, а потім додаємо дрібку солі, трохи сметани і знову збиваємо все разом. Сир розтираємо з допомогою виделки або збиваємо блендером так, щоб позбутися від великих грудок, а потім змішуємо все з яйцем і відвареної гречаною крупою.

Змащуємо чашу пристрою маслом і рівномірно розподіляємо в ній основу для Крупник, ніж рівніше буде поверхня, тим рівномірніше пропечеться крупеник. Виставляємо на пристрої режим "випічка". Час виставляється автоматично, але якщо цього не сталося, поставте вручну 60 хвилин. Після закінчення години перевіряємо готовність гречаного крупник в мультиварці: якщо запіканка готова, повністю охолоджуємо її, а потім витягуємо з чаші, якщо немає - залишаємо пристрій на "підігріві", Поки запіканка не зварила.

Рецепт пшоняної Крупник в мультиварці

Складові:

пшоняна крупа - 1 ст .;
сметана - 120 г;
яйця - 2 шт .;
цукор - 100 г;
сіль - щіпка;
масло вершкове - 2 ст. ложки.

приготування

Перед тим, як приготувати крупеник в мультиварці обдаємо пшоно окропом, щоб не гірчило. Ошпарену крупу відварюємо в підсоленій воді до готовності, а потім повністю охолоджуємо. Збиваємо яйця зі сметаною і крупеник в мультиварці рецепт цукром, присмачуємо все розтопленим вершковим маслом і заправляємо дрібкою солі. З`єднуємо теплу пшенку зі сметаною основою і викладаємо суміш для Крупник в змащену маслом чашу мультиварки. Виставляємо на пристрої режим "випічка" і час 60 хвилин. Після закінчення години даємо Крупник повністю охолонути, і витягаємо його з пристрою.

Подавати крупник можна як і просту сирну запіканку: Нарізавши скибочками зі сметаною, джемом, згущеним молоком, сиропом або вершками. Також, за бажанням, разом з пшоняної крупою можна покласти подрібнені сухофрукти, наприклад, родзинки і курагу.