фарширований батон

У цій статті ви знайдете відмінну альтернативу звичним гарячих бутербродів - Ми вам розповімо, як приготувати фарширований батон. Це оригінальна закуска готується швидко і просто з доступних продуктів, які практично завжди є в холодильнику.

Фарширований батон в духовці

Складові:

білий батон - 1 шт .;
шпик - 100 г;
цибуля - 1 шт .;
фарш м`ясний - 0,5 кг;
яйця - 1 шт .;
печериці - 200 г;
вершки - 100 г;
томатна паста - 3 ст. ложки;
тертий твердий сир - 2 ст. ложки;
розтоплене вершкове масло - 2 ст. ложки;
рослинне масло для смаження;
зелень, сіль, перець - за смаком.

приготування

З батона уздовж зрізаємо верхню частину і акуратно виймаємо м`якуш. У половину м`якушки додаємо вершки, томатну пасту і перемішуємо. Шпик нарізаємо невеликими кубиками, обсмажити на олії, потім додаємо нарізані печериці, подрібнену цибулю, фарш і обсмажуємо все до готовності фаршу. Розмочений м`якуш злегка віджимаємо і додаємо на сковороду до решти інгредієнтів, додаємо яйце, сіль, подрібнену зелень і перець за смаком. Все добре перемішуємо і заповнюємо отриманою масою поглиблення в батоні. Після цього акуратно поміщаємо його на деко, скроплюємо розтопленим вершковим маслом і запікаємо при 180 градусах хвилин 20, після чого посипаємо зверху тертим сиром і відправляємо ще в духовку, поки сир не покриється рум`яною скоринкою. Подаємо фарширований батон до столу гарячим, розрізавши на порційні шматочки.

Батон фарширований консервою

Складові:

батон - 1 шт .;
рибні консерви в олії - 1 банка;
яйця - 2 шт .;
цибуля (дрібний) - 1 шт .;
вершкове масло - 100 г;
зелень кропу і петрушки - 30 г;
сіль, чорний мелений перець - за смаком.

приготування

У даному рецепті можна використовувати будь-які рибні консерви в олії - сардину, сайру або будь-яку іншу.

У батоні з обох кінців зрізаємо окраєць, акуратно виймаємо м`якуш, повинна вийти «труба». З консерви зливаємо масло і розминаємо її виделкою. У тарілці змішуємо половину м`якушки, консерву, порізані кубиками варені яйця, підсмажену до золотистого кольору цибулю, розм`якшене вершкове масло і подрібнену зелень, якщо потрібно, то солимо і перчимо до смаку. Отриманою сумішшю фаршируємо батон і прибираємо в холодильник приблизно на годину. Перед подачею батон, фарширований рибою, нарізаємо скибочками.

Як приготувати батон фарширований сиром і шинкою?

Складові:

батон - 1 шт .;
сир - 200 г;
солодкий перець - 1 шт .;
шинка - 100 г;
твердий сир - 100 г;
оливки - 50 г;
часник - 2 зубчики.

приготування

Беремо батон, видаляємо з нього м`якуш - зручніше це зробити, поділивши багет на 3-4 частини. Робимо начинку: солодкий перець, шинку, оливки нарізаємо кубиками, сир тремо на тертці, додаємо сир і часник, пропущений через прес. Добре перемішуємо і щільно наповнюємо батон. Загортаємо його в плівку і відправляємо в холодильник мінімум на годину. Подаємо на стіл, порізавши на шматочки.

Батон, фарширований ковбасою і сиром - рецепт

Складові:

батон - 1 шт .;
твердий сир - 200 г;
ковбаса варена - 300 г;
яйця - 1 шт .;

майонез - 100 г.

приготування

Батон надрезаем посередині і витаскіеваем м`якуш. Готуємо начинку: натираємо сир і ковбасу на крупній тертці (щоб ковбаса легше терлася, можна покласти її морозилку хвилин на 20), додаємо сире яйце, майонез і м`якуш, порізаний невеликими кубиками. Все перемішуємо і начиняє отриманою масою хліб. Потім акуратно переносимо фарширований батон на сковороду з розігрітим рослинним маслом і обсмажуємо до доти, поки сир не розплавиться. Особливо смачний такий гарячий бутеброди на сковороді в гарячому вигляді.