Батон в духовці

Сьогодні ми розповімо вам, як спекти батон в духовці і приготувати його з різними оригінальними начинками.

Як спекти батон в духовці?

Складові:

вода - 250 мл;
борошно - 500 г;
масло вершкове - 40 г;
сіль - 1 ч. ложка;
цукор - 1,5 ст. ложки;
дріжджі сухі - 14 г;
яйце - 1 шт.

приготування

Для того щоб спекти батон в духовці, розтоплюємо спочатку в мікрохвильовці вершкове олію і трохи охолоджуємо. Потім додаємо в нього сіль, цукор, сухі дріжджі і трохи води. Гарненько все перемішуємо і залишаємо постояти в теплому місці приблизно 10 хвилин. Далі поступово всипаємо борошно і замішуємо м`яке тісто. Тепер кладемо його в тепле місце і залишаємо підніматися до збільшення в об`ємі в 2 рази.

Після цього поділяємо тісто на кілька частин і формуємо з них батони потрібного нам розміру. Деко присипаємо борошном і викладаємо на нього заготовки. Зверху робимо гострим ножем по діагоналі кілька надрізів, накриваємо батони рушником і залишаємо на 30 хвилин в теплі. Духовку розігріваємо до 210 градусів. Яйце розмішуємо виделкою, змащуємо поверхню і випікаємо 15 хвилин. Після цього температуру зменшуємо і печемо батони до рум`яного кольору ще хвилин 30. Потім перекладаємо їх акуратно на решітку і даємо повністю охолонути.

Рецепт батона, запеченого в духовці

Складові:

французький багет - 2 шт .;
масло вершкове - 100 г;
сир твердий - 150 г;
майонез - 100 мл;
зелена цибуля - за смаком;
оливки і маслини - 200 г.

приготування

Оливки і маслини без кісточок шаткуємо тоненькими кільцями. Вершкове маслечко, сир і домашній майонез перемішуємо до однорідності і додаємо порубаний дрібненько зелена цибулька. Батон розрізаємо на порційні шматочки, намазуємо приготовлену суміш, викладаємо на деко і запікаємо в розігрітій духовці 15 хвилин.

Батон з начинкою в духовці

Складові:

сир - 100 г;
часник - 3 зубчики;
помідор - 2 шт .;
батон - 1 шт .;
шинка - 200 г;
масло вершкове - 100 г;
зелень петрушки - 0,5 пучка.

приготування

Часничок чистимо, видавлюємо через прес. Сир натираємо на середній терочке. Петрушку і кріп дрібно шаткуємо. В окремій мисці з`єднуємо маслечко, часничок, сир і свіжу зелень. У батоні робимо глибокі надрізи, заповнюємо їх сирною начинкою, вкладаємо скибочки шинки і кружечки помідорів. Батон загортаємо в фольгу і запікаємо протягом 20 хвилин в нагрітій духовці. Після цього перекладаємо готовий хліб на тарілку, накриваємо рушничком і даємо охолонути.

Батон в духовці з фаршем

Складові:

батон - 1 шт .;
цибулина - 1 шт .;
фарш м`ясний - 300 г;
молоко - 0,5 ст .;
часник - 2 зубчики;
спеції і приправи.

приготування

Батон розрізаємо впоперек навпіл, виймаємо акуратно внутрішність так, що б залишилися тільки стінки. Хлібну мякушку заливаємо молоком і залишаємо розмокати. Потім беремо м`ясний фарш, додаємо в нього подрібнену цибулю, тертий часничок, вимочений батон і солимо за смаком. Гарненько вимішуємо начинку і фаршируємо нею половинки батона. Далі з`єднуємо обидві половинки між собою, щільно обертаємо в кілька шарів фольгою і відправляємо на годину в духовку.

Батон з сиром в духовці

Складові:

батон - 100 г;
масло вершкове - 100 г;
свіжа петрушка - 1 пучок;
сир - 100 г;
свіжий кріп - 1 пучок;

часник - 3 зубчики.

приготування

Отже, зелень промиваємо і дрібно рубаємо. Домашній сир натираємо по великої терочке. Тепер з`єднуємо в мисці м`яке маслечко, сир, свіжу зелень і часничок, видавлений через прес. Всі інгредієнти добре перемішуємо до однорідного стану. Половину батона надрезаем на шматочки товщиною 2 сантиметри, але не розрізаємо до кінця. Заповнюємо поглиблення сирною масою, загортаємо часниковий батон у фольгу і запікаємо в розігрітій духовці 20 хвилин.