Піца з батона

Для тих, чиї відносини з тестом склалися не зовсім вдало, рекомендуємо скористатися рецептом «ледачою» піци на основі батона. Плюс такого блюда полягає не тільки в простоті і швидкості приготування, але і в різноманітності смаків, адже для готування можна брати не простий батон, а, наприклад, часниковий, або кунжутний.

Рецепт піци з батона

Складові:

вершкове масло - 3 ст. ложки;
оливкова олія - 4 ст. ложки;
часник - 4 зубчики;
перець чилі - за смаком;
сушений орегано - 1/2 ч. ложки;
базилік (нарізаний) - 1/4 ст .;
батон - 1 шт .;
томати у власному соку - 500 г;
сир «Моцарелла» - 230 г;
сир «Пармезан» - 60 г;
сіль, перець - за смаком.

приготування

Перед тим, як зробити піцу з батона, вершкове і оливкове масло розігріваємо на сковороді і обсмажуємо на ньому часник, чилі і орегано до тих пір, поки часник не дасть аромат. Далі додаємо в сковороду половину базиліка і сіль, прибираємо з вогню.

Батон розрізаємо навпіл, вдавлюємо м`якоть і змащуємо хліб всередині маслом з травами і часником.

Залишки масла з`єднуємо з томатами у власному соку і тушкуємо на вогні до однорідності соусу, не забуваючи помішувати. Солимо і перчимо готовий соус.

1/4 сиру «Моцарелла» рівномірно розподіляємо по хлібу, ставимо піцу з батона в мікрохвильовку і готуємо до тих пір, поки сир не розплавиться. Розподіляємо по батону соус і посипаємо залишилася «Моцареллою». Готуємо піцу з батона на сковороді, або в духовці, 8-10 хвилин, потім відразу ж посипаємо блюдо тертим «Пармезаном», залишками зелені і поливаємо столовою ложкою оливкової олії. Даємо піці охолонути, а після нарізаємо і подаємо до столу.

Як ще можна приготувати піцу з батона?

Складові:

батон - 1 шт .;
вершкове масло - 1 шт .;
прованські трави - 1 ч. ложка;
сушений часник - 1/3 ч. ложки;
сир «Моцарелла» - 150 г;
ковбаса пепероні - 200 г;
соус для піци - 1 ст .;
базилік - для прикраси.

приготування

М`якоть батона вирізаємо або злегка придавлюємо. М`яке вершкове масло змішуємо з прованськими травами і сушеним часником, змащуємо цією сумішшю батон зсередини і відправляємо під гриль, до тих пір, поки не утвориться рум`яна кірочка.

Соус для піци рівномірно розподіляємо по поверхні основи для піци, зверху викладаємо кружальця «Моцарелли» і ковбаси, знову відправляємо піцу під гриль, чекаємо поки сир розплавиться. Прикрашаємо готову страву листочками базиліка і подаємо до столу.

Міні-піца на батоні

Для цього рецепта можна використовувати як окремі скибочки батона, так і невеликі багети, або булочки.

Складові:

багет - 1 шт .;
куряча грудка - 1 шт .;
оливкова олія - 1 ст. ложка;
часник - 2 зубчики;
соус для піци - 2/3 ст .;
сир «фонить» (тертий) - 1/2 ст .;
сир «Моцарелла» (тертий) - 1 ст .;
зелена цибуля - 4 пера;
петрушка - 1 пучок;
сіль, перець - за смаком.

приготування

Багет, або булочки розрізаємо навпіл і тримаємо під грилем до утворення на їх поверхні рум`яної скоринки.

На оливковій олії обсмажуємо нарізану курячу грудку до напівготовності, приправивши її сіллю і перцем. На сковороду до курки міні піца на батоні відправляємо подрібнений часник і тримаємо його на вогні до тих пір, поки не відчується аромат. Тепер до курки можна підливати соус для піци і продовжувати приготування ще 5-7 хвилин. Закипілий однорідний соус прибираємо з вогню і злегка охолоджуємо.

Розподіляємо соус по нашим міні-піццам, зверху викладаємо шматочки сиру «фонить», потім тертий сир «Моцарелла». Відправляємо піци в духовку або під гриль на 5-6 хвилин, або до тих пір, поки сир не розплавиться. Тепер піци можна змастити залишками томатного соусу і подавати до столу, не забувши прикрасити рубаним зеленою цибулею і петрушкою.