Класичний салат «курка з ананасом» - рецепт
Салат «Курка з ананасом» в класичному його виконанні на сьогоднішній день складає гідну конкуренцію іншим святкових страв. Він підкуповує своїм ніжним, легким смаком, а також простотою приготування, що зараз дуже важливо для сучасних господинь, які страждають постійною нестачею вільного часу.
Нижче ми зробили підбірку найпопулярніших варіантів приготування цієї страви.
Листковий салат з копченою куркою і консервованими ананасами
Складові:
- копчена куряча грудка - 425 г;
- ананаси консервовані - 1 банка;
- печериці - 385 г;
- цибуля ріпчаста - 90 г;
- яйця курячі - 4 шт .;
- твердий сир - 210 г;
- майонез - за смаком;
- рослинна олія;
- мелений чорний перець;
- свіжа зелень;
- сіль.
приготування
Печериці промиваємо гарненько в холодній воді, даємо стекти і шаткуємо пластинами або часточками. Ріпчасту цибулю чистимо, подрібнюємо кубиками і закладаємо в прогріте рослинне масло, попередньо налив його в сковороду. Пасеруємо цибулю до м`якості і додаємо гриби. Витримуємо вміст сковороди до готовності, періодично помішуючи, приправляємо в кінці смаження чорним меленим перцем і сіллю, знімаємо з вогню і охолоджуємо.
Одночасно варимо яйця протягом десяти хвилин після закипання, потім омиваємо їх протягом хвилини холодною водою і очищаємо від шкаралупи.
Копчену курячу грудку шинкуем шматочками бажаної форми і розміру, яйця нарізаємо кубиками або, як і твердий сир пропускаємо через тертку. Ананаси виймаємо з сиропу і також подрібнюємо кубиками.
Тепер компоненти всіх верств готові, приступаємо до збирання салату. Для його оформлення можна скористатися глибоким салатником або широким стравою, на яке тимчасово встановити форму-кільце.
Першим шаром викладаємо грибну масу з цибулею. Далі слід копчене куряче м`ясо, потім ананаси і яйця і завершуємо сиром. Кожен шар, крім сиру покриваємо майонезной сіткою.
Через кілька годин салатик просочиться і буде готовий до вживання. Перед подачею прикрашаємо блюдо свіжою зеленню.
Класичний ніжний салат з вареної куркою і ананасом - рецепт
Складові:
- філе курячої грудки - 525 г;
- ананаси консервовані - 1 банка;
- кукурудза консервована - 1 банка;
- цибуля зелена - 1 пучок;
- майонез - до смаку;
- сіль.
приготування
Курячі грудки промиваємо, поміщаємо в невелику каструльку, заливаємо підсоленою водою, відварюємо протягом двадцяти п`яти хвилин, охолоджуємо і нарізаємо невеликими кубиками. Консервовані ананаси витягаємо з сиропу і шаткуємо кубиками аналогічного розміру. Зелену цибулю подрібнюємо досить дрібно.
У глибокій мисці змішуємо всі підготовлені компоненти, додаємо консервовану кукурудзу, кидаємо сіль, заправляємо майонезом і знову перемішуємо.
Даємо салатик трохи настоятися і можемо подавати до столу. У такому виконанні блюдо виходить дійсно ніжним і легким, а його смакові якості, безсумнівно, поза конкуренцією.
Салат з куркою і свіжими ананасами
Складові:
- філе курячої грудки - 480 г;
- ананаси свіжі - 400 г;
- селера черешковий - 280 г;
- майонез - до смаку;
- мелений чорний перець;
- свіжа зелень;
- сіль.
приготування
Вимите куряче філе поміщаємо в каструльку з підсоленою водою, відварюємо протягом двадцяти п`яти хвилин, охолоджуємо і подрібнюємо кубиками. Аналогічним чином подрібнюємо свіжі ананаси. Черешки селери промиваємо, обсушуємо і дрібно рубаємо.
Змішуємо всі підготовлені компоненти, заправляємо їх майонезом, додаємо до смаку сіль і мелений чорний перець і перемішуємо.
Подаємо салатик до столу, прикрасивши свіжою зеленню.