Салат із селери і курячої грудки

Салат із селери і курячої грудки - не тільки смачне і ошатне блюдо, але і до того ж дуже корисне. Приготувавши його, ви отримаєте максимум користі для свого організму і мінімальна кількість калорій - все, що потрібно сучасній господині.

Салат із селери і курячої грудки

Складові:

куряче філе - 500 г;
стебло селери - 3 шт .;
цибулина - 1 шт .;
яблуко - 1 шт .;
волоські горіхи - 0,5 ст .;
порошок каррі - 3 ст. ложки;
майонез - 100 мл;
сметана - 100 мл.

приготування

Куряче філе промиваємо, викладаємо в сковороду, заливаємо водою і доводимо до закипання. Потім накриваємо кришкою, зменшуємо полум`я до мінімального рівня і тушкуємо м`ясо 20 хвилин до готовності, періодично перевертаючи. Не гаючи часу, готуємо овочі: цибулину очищаємо і шаткуємо дрібними кубиками, а селера подрібнюємо ножем. Яблуко обробляємо від насіння і нарізаємо кубиками, а готове куряче філе охолоджуємо і обробляв, на волокна. Після цього викладаємо його в миску, присипаємо каррі, кладемо майонез і сметану. Ретельно перемішуємо і прибираємо на 15 хвилин в холодильник. Далі кладемо яблуко, цибуля і селера і кидаємо волоські горіхи або мигдаль. Гарненько все розмішуємо, заправляємо салат майонезом за потребою і подаємо до столу, переклавши на салатні листя.

Салат з куркою, свіжими грибами і селерою

Складові:

куряче філе - 600 г;
корінь селери - 240 г;
свіжі шампіньйони - 160 г;
мариновані огірки - 80 г;
майонез - 8 ст. ложок;
гірчиця - 2. ложки;
редис - 8 шт .;
рукола - 2 пучка;
салатні листя - 100 г;
спеції;
масло рослинне - 3 ст. ложки.

приготування

Печериці обробляємо, розрізаємо навпіл і шаткуємо невеликими скибочками. Філе курчати відварюємо до готовності, охолоджуємо і подрібнюємо на волокна. Селера очищаємо і рубаємо скибочками. Тепер обсмажуємо гриби на рослинній маслечко хвилинки 3, до готовності. Цим часом шаткуємо шматочками мариновані огірки і очищаємо редис. Гірчицю з`єднуємо з майонезом. Далі змішуємо всі інгредієнти, крім салатних листя і руколи. Заправляємо салат соусом, перемішуємо, викладаємо на тарілку, застелену зеленню.

Салат з копченою куркою і селерою

Складові:

корінь селери - 1 шт .;
волоські горіхи - 100 г;
червона цибулина - 1 шт .;
копчена куряча грудка - 200 г;
листя селери.

Для заправки:

натуральний йогурт - 250 мл;
зерниста гірчиця - 2 ст. ложки;
соус теріякі - 2 ст. ложки.

приготування

Для приготування салату з куркою, корінь селери очищаємо і нарізаємо дуже тоненькою соломкою. Волоські горіхи крупно рубаємо ножем, а червона цибуля обробляємо і шаткуємо півкільцями. Копчене куряче філе рубаємо поперек волокон тонкими скибочками. Зелень селери крупно обполіскувати і просто нариваємо руками. Всі інгредієнти для заправки з`єднуємо в невеликій мисці і злегка збиваємо вінчиком. Викладаємо в миску горіхи, селера, куряче м`ясо, цибулю, заправляємо соусом і ретельно перемішуємо.

Салат з селерою, куркою і ананасом

Складові:

консервований ананас - 1 банка;
куряче філе - 500 г;

майонез - 2 ст. ложки;
стебло селери - 4 шт.

приготування

Для приготування салату, готуємо спочатку всі інгредієнти. З консервованого ананаса зливаємо акуратно сік і нарізаємо кружечки на 6 частин. Куряче філе відварюємо до готовності, охолоджуємо і шаткуємо кубиками. Стебла селери гарненько промиваємо, обсушуємо і рубаємо ножем. Тепер з`єднуємо в мисці ананаси, куряче м`ясо і селеру, додаємо майонез і перемішуємо. Готовий салат з куркою і селерою охолоджуємо і подаємо до столу.