Салат з консервованими ананасами
Ананаси, свіжі або консервовані, незважаючи на свою доступність і раніше залишаються делікатесом. Тому їх так люблять додавати в рецепти численних салатів, особливо консервовані ананаси - з ними взагалі не потрібно возитися, тільки банку відкрити, і відразу відчувається - свято в будинку!
Салат з консервованими ананасами і кукурудзою
Складові:
- шинка - 300 г;
- яйця - 4 шт .;
- ананаси консервовані - 1 б .;
- кукурудза консервована - 1 б .;
- помідор - 1 шт .;
- кріп, петрушка - 1 пучок;
- майонез - 150 г;
- сіль, перець чорний мелений - за смаком.
приготування
Зварені круто яйця і шинку нарізаємо соломкою. Кришимо часточками помідори. Відкидаємо на друшляк кукурудзу. З ананасів зливаємо сироп. Шарами викладаємо салат, кожен промащуючи майонезом: шинку, яйця, кукурудзу, ананаси, помідори. Зверху присипаємо рубаною зеленню і подаємо до столу.
Салат з консервованими ананасами і грибами
Складові:
- філе куряче - 500 г;
- ананаси консервовані - 1 б .;
- печериці (свіжі) - 500 г.
Для заправки:
- майонез - 2 ст. ложки;
- йогурт (не солодкий) - 100 г;
- сік лимона - 1 ст. ложка;
- гірчиця - 1 ст. ложка;
- кріп - 1 пучок;
- сіль, перець чорний мелений - за смаком.
приготування
Куряче філе і печериці відварюємо в підсоленій воді до готовності. Відкидаємо на друшляк, а коли охолонуть, нарізаємо невеликими кубиками. З ананасів зливаємо сироп.
Готуємо заправку для салату. У блендері змішуємо майонез з йогуртом, лимонним соком і гірчицею. Солимо, перчимо. Додаємо рубаний кріп і знову перемішуємо.
З`єднуємо в салатниці всі складові. Заправляємо соусом і витримуємо салат мінімум півгодини в холодильнику.
Салат з консервованими ананасами і копченою куркою
Складові:
- грудка куряча (копчена) - 400г;
- ананаси консервовані (шматочками) - 1 б .;
- сир твердий - 100 г;
- яйця - 4 шт .;
- майонез - 200 г.
приготування
Курячі грудки нарізаємо невеликими кубиками. Додаємо до неї шматочки ананаса без сиропу і натерті на крупній тертці варені яйця з сиром. Все змішуємо і заправляємо майонезом. Наш салат готовий.
Як приготувати салат «Пьермон» з консервованим ананасом і полуницею?
Складові:
- ананас консервований - 2 гуртка;
- персик консервований - 2 шт .;
- апельсин - 1 шт .;
- полуниця свіжа - 250 г;
- сир «Пармезан» - 50 г;
- салат зелений - 1 пучок.
Для соусу:
- базилік - 3 гілочки;
- сметана - 1 ст. ложка;
- оливкова олія - 1 ст. ложка;
- оцет бальзамічний - 1 ст. ложка;
- коріандр мелений - 1 щіпка;
- сіль - 1 щіпка.
приготування
Ягоди полуниці добре промиваємо, даємо обсохнути і тільки після цього видаляємо зелені плодоніжки, інакше полуниця вбере зайву вологу і втратить частину свого чарівного аромату. Апельсин очищаємо від шкірки, поділяємо на часточки і видаляємо всі плівки. М`якоть нарізаємо кубиками, як і кільця ананаса. Персики ріжемо на дольки.
Салат промиваємо, промаківаем, поділяємо на окремі листочки і вистилає ними салатницю. Зверху акуратно викладаємо фрукти.Міксером збиваємо в густу масу сметану з оливковою олією і бальзамічним оцтом. Додаємо мелений коріандр і жменю дрібно нарізаної зелені базиліка. Ще раз все вимішуємо і заправляємо салат. Зверху щедро посипаємо його тертим «Пармезаном».
Фруктовий салат з консервованими ананасами і малиною
Складові:
- ананаси консервовані - 1 б .;
- малина свіжа - 1 ст .;
- горіхи волоські - 1/2 ст .;
- збиті вершки - для прикраси.
приготування
Викладаємо шарами в спеціальне формувальне кільце (можна вирізати самостійно з консервної банки): ананаси, вершки, малина, вершки, рубані горіхи і знову вершки. Продовжуємо, поки всі складові не закінчаться. Прямо в формі відправляємо салат в холодильник на 1 годину. Після кільце акуратно знімаємо і подаємо чудовий фруктовий салат до столу.