Салат з ананасами і м`ясом

Солодкі ананаси прекрасно поєднуються з м`ясом, причому не тільки курячим. І сьогодні, спеціально для любителів подібної екзотики, ми підібрали кілька простих, але дуже смачних рецептів.

Листковий салат з ананасами і курячим м`ясом

Складові:

філе куряче - 2 шт .;
ананаси консервовані (шматочками) - 1 б .;
яйця - 3 шт .;
сир твердий - 100 г;
горіхи волоські (очищені) - 0,5 ст .;
майонез - 150 г;
сіль, перець чорний мелений - за смаком.

приготування

Куряче філе попередньо відварюємо в підсоленій воді, а коли охолоне, нарізаємо кубиками, викладаємо в салатницю і промазуємо майонезом. З ананасів зливаємо солодкий сироп, формуємо наступний шар і покриваємо його майонезній сіткою. Потім йдуть тертий сир, майонез і накришені кубиками варені яйця. Змащуємо їх майонезом, і в завершенні присипаємо салат рубаними волоськими горіхами. Але спочатку їх обов`язково потрібно буде злегка обсмажити на сухій сковорідці.

Якщо вам сподобався цей рецепт, дуже рекомендуємо також спробувати салат з ананасами і копченим м`ясом.

Салат з ананасами і яловичиною

Складові:

вирізка яловича - 300 г;
ананаси консервовані - 1 б .;
цибуля - 2 шт .;
помідори черрі - 8 шт .;
оцет столовий - 0,5 ч. ложки;
майонез - 100 г;
оливкова олія - 3 ст. ложки;
кріп - 1 пучок;
сіль, перець чорний мелений - за смаком.

приготування

М`ясо промиваємо, промаківаем і нарізаємо тонкими брусочками поперек волокон. Солимо, перчимо і обсмажуємо на розігрітій з маслом сковорідці до рум`яної скоринки. Потім накриваємо кришкою, прикручуємо вогонь і тушкуємо м`ясо до готовності.

Нарізаний тонкими півкільцями цибулю заливаємо окропом з оцтом на весь час, поки гаситися яловичина. Потім відкидаємо на друшляк і даємо стекти.

Починаємо формувати наш салат. Шар остиглого м`яса промазуємо майонезом. За нею йдуть шматочки ананаса, майонез і маринована цибуля. Вінчають всі часточки помідорів, злегка приправлені майонезом, і гілочки зелені.

Салат з крабовим м`ясом і свіжим ананасом

Складові:

м`ясо краба (консервоване) - 1б .;
м`якоть ананаса (очищена) - 150 г;
яйця - 2 шт .;
цибуля-шалот - 2 шт .;
сир твердий - 100 г;
майонез - 100 г;
маслини (без кісточок) - 2 шт .;
лайм - 2 часточки.

приготування

Ананас чистимо і нарізаємо дрібними кубиками. Відкриваємо банку з крабами, зливаємо зайву рідину і розминаємо м`ясо виделкою. Дрібно кришимо цибулю. На великій тертці трьом сир. Відварюємо круто яйця. Починаємо викладати в 2 креманки шарами, кожен промащуючи майонезом: ананас, цибуля з крабами і сир. Залишається лише прикрасити. Натертими окремо на дрібній тертці білками і жовтками викладаємо символ «інь-янь». А розрізані навпіл маслини доповнять картину. Часточка лайма на край креманки, і ховаємо салат хвилин на 20 в холодильник. А тим часом запалюємо свічки і сервіруємо стіл для романтичної вечері на двох.