Салат «Клеопатра»

Так хочеться на свято приготувати щось новеньке і незвичайне. Але іноді, ми просто боїмося експериментувати! А раптом не вийде? Пропонуємо вашій увазі дуже незвичайний, святковий і красивий салат, який називається «Клеопатра». Він не тільки викличе у всіх захоплення, але і стане вашим фірмовим блюдом. Давайте розглянемо декілька рецептів його приготування, а ви самі виберіть той, який сподобається!

Салат «Клеопатра» з куркою

Складові:

куряче філе - 500 г;
солоні огірки - 200 г;
хліб чорний - 300 г;
оливкова олія - 2 ст. ложки;
майонез - 5 ст. ложок;
червона консервована квасоля - 200 г;
сіль за смаком.

приготування

Куряче філе відварюємо в підсоленій киплячій воді до повної готовності. Потім охолоджуємо і нарізаємо тонкими скибочками. Солоні огірки подрібнюємо кубиками. Квасоля відкидаємо на сито, щоб позбутися від зайвої рідини. Чорний хліб нарізаємо соломкою і злегка обсмажуємо на оливковій олії до рум`яної скоринки. Змішуємо всі інгредієнти в салатник: куряче м`ясо, квасолю, солоні огірки, заправляємо майонезом і гарненько перемішуємо. Зверху викладаємо хлібні сухарики і подаємо на стіл.

Якщо хочете зробити салат трохи ніжніше, то просто замініть майонез сметаною, і тоді він вийде більш легким і соковитим.

Салат «Клеопатра» з крабовими паличками

Складові:

крабові палички - 200 г;
чорні маслини без кісточок - 200 г;
консервовані ананаси - 200 г;
консервовані печериці - 150 г;
цибуля ріпчаста - 1 шт .;
оцет - 1 ст. ложка;
майонез - 4 ст. ложки.

приготування

Цибулю чистимо, нарізаємо тонкими кільцями і заливаємо оцтом. Ми залишаємо на 20 хвилин маринуватися. Крабові палички розморожуємо, і нарізаємо тонкими смужками. З маслин зливаємо рідину, ріжемо кільцями. Ананас і печериці подрібнюємо дрібними кубиками. Перемішуємо всі інгредієнти в салатник, додаємо цибулю. Салат «Клеопатра» з ананасами солимо за смаком, перчимо і заправляємо майонезом.

Салат «Клеопатра» з сьомгою - рецепт

Складові:

пекінська капуста - 100 г;
сьомга - 100 г;
мариновані креветки - 20 шт .;
заморожений або свіжий горошок - 30 г;
свіжий помідор - 1 шт .;
свіжий огірок - 1 шт .;
насіння кунжутні - 1 ст. ложка;
рідкий мед - 1 ч. ложка;
соєвий соус - 2 ст. ложки;
лимонний сік - за смаком.

приготування

Беремо пекінську капусту, гарненько моєму, очищаємо і шаткуємо великими скибочками. Сьомгу очищаємо від кісток і шкірки і нарізаємо дрібними кубиками. Мариновані креветки в салат кладемо цілими. Горошок злегка проварюємо, охолоджуємо і тільки потім додаємо в салат. Помідор і огірочки нарізаємо за бажанням.

Салат сильно не перемішуємо. Тепер готуємо заправку. Для цього змішуємо рідкий мед з соєвим соусом, додаємо злегка обсмажені кунжутне насіння і даємо настоятися протягом 10 хвилин. Поливаємо наш салат маринадом і не перемішуємо.

Салат «Клеопатра» з мовою

Складові:

язик яловичий - 1 шт .;
огірок свіжий - 2 шт .;
королівські креветки - 100 г .;
яйця - 2 шт .;
сіль за смаком;
майонез - для заправки.

приготування

Мова заздалегідь відварюємо в злегка підсоленій воді. Даємо йому охолонути і потім знімаємо акуратно грубу шкірку, після чого нарізаємо його тонкою соломкою. Огірок моєму, очищаємо і подрібнюємо кубиками. Креветки відварюємо, охолоджуємо і очищаємо. Яйця теж відварюємо круто, охолоджуємо, чистимо від шкаралупи і трьом на крупній тертці. Викладаємо салат шарами в наступній послідовності: спочатку мова, потім огірок, креветки і зверху яйця. Кожен шар Промазуємо майонезом і трохи присаливаем.

Салат відправляємо на деякий час в холодильнику, щоб він як слід, просочився.