Коктейль «Хіросіма»

Коктейль «Хіросіма» - один з найвідоміших в світі міцних алкогольних коктейлів, російського походження. Інгредієнти в чарці-стопці, розташовуються трьома шарами. Процеси поступового змішування інгредієнтів різного кольору, що починаються через додавання гренадіна (густого гранатового сиропу) з вигляду образно нагадують ядерний гриб. Коктейль «Хіросіма» - шорт-дрінк, тобто коктейль, який прийнято пити в один прийом залпом. Зрозуміло, такий спосіб надає різка зміна стану питущого: спочатку виникає так званий шутер-ефект, потім він розвивається далі. Саме з цієї причини перед випиванням наступної порції краще зробити відносно тривалу паузу.

Історія створення рецепта коктейлю «Хіросіма»

Коктейль «Хіросіма» придумали радянські бармени в 50-х роках ХХ століття у відповідь на зростання популярності відомого американського коктейлю «Б-52». Ідея складання та ж, що і у «Б-52», основна відмінність - заміна лікеру Калуа на самбуку.

Як відомо, Хіросіма - перший з двох японських міст, які зазнали першого в світі скидання атомної бомби. Слід розуміти, що коктейль «Хіросіма» зовсім не спроба знущання над трагічними подіями в Японії в серпні 1945 р

Якщо говорити про склад і пропорціях коктейлю «Хіросіма», то відомо кілька варіантів коктейлю, пропорції інгредієнтів можуть варіюватися.

Коктейль «Хіросіма» - рецепт класичний

Складові:

самбука - 1 частина;
абсент - 1 частина;
лікер Бейліс - 1 частина;
Гренадіни (гранатовий сироп) - 2-3 краплі.

Оскільки до складу цього коктейлю входять в основному міцні алкогольні напої прийнято готувати невеликі порції: зазвичай беруть по 20 мл кожного з основних інгредієнтів. Таким чином, обсяг стандартної порції близько 60 мл.

приготування

Спочатку наливаємо в стопку самбуку. Наступним шаром йде лікер Бейліс - наливаємо його акуратно по ложечці так, щоб шари не змішувалися. Наступним шаром - абсент, також наливаємо його по ложечці. В середину стопки додаємо кілька крапель Гренадіни. Щільність гренадіна значно вище, щільності інших складових, вони прагнуть на дно, пробиваючи всі верстви, таким чином, створюється візуальний ефект, що нагадує гриб ядерного вибуху.

Основне в приготуванні коктейлю «Хіросіма» - акуратне вибудовування шарів, вони не повинні змішатися раніше додавання гренадіна.

Три відомих способу пити коктейль «Хіросіма»:

Класичний спосіб - випити залпом. Робимо вдих-видих і перекидаємо вміст стопки в рот одним різким рухом. Ковтаємо і ... через декілька секунд, практично відразу відчуваємо, як приємне тепло поширюється по тілу.
Можна і через соломинку, спосіб цікавий. Трубочку опускаємо до дна і плавно, але швидко втягуємо напій. Порядок вступу до рот інгредієнтів зовсім інший, перемішування відбувається з поступовою зміною смакових відчуттів.
З підпалом верхнього шару. Це спосіб - найбільш видовищний (тобто, грубо кажучи, така дія - ефектні понти). Підпалюємо абсент, чекаємо близько 25 секунд: швидко опускаємо на дно чарки соломинку і дуже швидко втягуємо вміст стопки. Робимо все швидко, щоб трубочка не розплавиться.

Відомі також схожі рецепти:

Коктейль «Пухлина мозку» (вермут, лікер Бейліс, горілка, кілька крапель гренадіна). Порядок складання - шарами, гренадин в останню чергу.
Коктейль: «Джелі Фіш» (самбука - 2 частини, лікер Бейліс - 1 частина, 3 краплі гренадіна).
Коктейль «Торнадо» (самбука чорна - 2 частини, Бейліс - 1 частина).

Після чарки коктейлю «Хіросіма» наступним дрінком добре випити «коктейль Нагасакі» (також вітчизняний винахід). Коктейль «Нагасакі», більш м`який, складається з кавового лікеру Калуа, самбуки, текіли, лікеру Бейліс і Гренадіни.