яблучний пунш

Зимовим морозним вечором так хочеться сісти перед каміном, загорнутися у вовняну ковдру і за приємною бесідою з друзями повільними ковтками попивати пряний і гарячий напій. Якраз для цього випадку ідеально підходить яблучний пунш! Цей напій можна зробити як алкогольним, так і безалкогольним. Давайте розглянемо з вами обидва рецепта приготування яблучного пуншу.

яблучний безалкогольний пунш

Складові:

яблука - 2 кг;
вода - 1 л;
цукровий пісок - 200 г;
лимон - 1 шт .;
гвоздика - 15 шт .;
кориця - 2 палички;
перець горошком - 6 шт.

приготування

Отже, для приготування напою, яблука промиваємо, витираємо, розрізаємо на четвертинки і видаляємо акуратно серцевину. Тепер, використовуючи соковижималку, отримуємо з фруктів сік. Щоб зробити його більш прозорим, переливаємо в каструльку і підігріваємо на плиті. Трохи розбавляємо його водою і проціджують через марлю. Не даючи соку охолонути, знову ставимо його на слабкий вогонь на плиту і всипаємо цукровий пісок. З лимона знімаємо цедру, а сам фрукт нарізаємо кружечками і кладемо в каструлю з яблучним соком. Туди ж кидаємо гвоздику, запашний перець і корицю. Накриваємо ємність кришкою і витримуємо на слабкому вогні 5 хвилин, не даючи напою закипіти. Готовий гарячий пунш розливаємо по високих келихах і насолоджуємося його пряним смаком і запашним ароматом!

Алкогольний яблучний пунш

Складові:

мінеральна охолоджена вода - 750 мл;
охолоджений яблучний сік - 750 мл;
охолоджений журавлинний сік - 2 ст .;
горілка - 1 ст .;
лід - для подачі;
листя м`яти - для прикраси.

приготування

У великому глечику змішуємо мінеральну воду з яблучним соком, вливаємо журавлинний сік, горілку, кидаємо ягоди і листочки м`яти. Все добре перемішуємо, додаємо лід і подаємо пунш на стіл.

Яблучно-імбирний пунш

Складові:

ананасово-грейпфрутовий сік - 1 л;
імбирний ель - 200 мл;
яблучний бренді - 50 мл;

яблука - 3 шт .;
вишневий лікер - 30 мл;
вишневий бренді - 30 мл;
імбирне зелене вино - 50 мл.

приготування

Отже, беремо велику каструлю, наливаємо в неї яблучний бренді, додаємо вишневий лікер, сік і імбирне зелене вино. Все ретельно перемішуємо, трохи нагріваємо і залишаємо остигати. Потім прибираємо напій на годину в холодильник і охолоджуємо. А цим часом, беремо яблука, миємо, розрізаємо на дольки і закріплюємо на стінках келихів. Розводимо охолоджений напій імбирним елем і розливаємо по склянках.