яблучний грог

Для тих, хто не палає любов`ю до класичного грог, ми відкриємо рецепт більш м`якою і приємною його варіації за участю яблука в списку інгредієнтів. Яблучний грог не тільки цікавий алкогольний напій в асортименті для вечірок, а й відмінний засіб проти застуди.

Як приготувати яблучний грог?

Складові:

яблучний сидр - 3 ст .;
цукор - 1/2 ст .;
листя смородини - 2 шт .;
яблучний лікер - 1/3 ст.

приготування

У сотейник наливаємо яблучний сидр і доводимо його до кипіння разом з цукром і листям чорної смородини. Як тільки напій закипить, зменшуємо вогонь і проварюємо його хвилин 10. Витягуємо з напою листя смородини і злегка охолоджуємо його. Перед подачею додаємо в грог яблучний лікер, ретельно перемішуємо і розливаємо по келихах. При необхідності напій можна додатково підсолодити.

Медово яблучний грог з корицею

Складові:

яблука - 5 шт .;
мед - 2 ст. ложки;
вода -1 ст .;
кориця - 1 ч. ложка;
вода - 3 ст .;
темний ром - 450 мл;
мелений мускатний горіх.

приготування

Яблука очищаємо від шкірки і серцевини і викладаємо на деко для випічки. Поливаємо яблука сумішшю меду і склянки води, додатково посипаємо корицею і ставимо в духовку розігріту до 180 градусів на 45 хвилин, або до розм`якшення.

Витягуємо яблука з духовки і пюріруем з за допомогою блендера. Заливаємо отримане пюре темним ромом і гарячою водою. Після чого напій варто перевірити на солодкість і додати мед при необхідності.

коктейль "яблучний грог" подається прикрашеним збитими вершками, посипаними мускатним горіхом.

Рецепт яблучного грогу

Складові:

яблучний бренді - 30 мл;
яблучний сік - 60 мл;
сухий вермут - 30 мл;
вершкове масло - 1/2 ч. ложки;
цукор, прянощі - за смаком.

приготування

Яблучний сік ставимо на плиту і доводимо до кипіння. До соку додаємо при цьому цукор і прянощі (кориця, гвоздика, аніс, мускатний горіх) за смаком. Як тільки сік закипить, зменшуємо вогонь до середнього і проварюємо спеції під кришкою хвилин 7-8. Тепер сік слід процідити і злегка остудити, щоб при додаванні алкоголю, той не випарувався.

Ось правда вершкове масло можна додати ще в гарячий напій - воно помітно пом`якшить смаку. У злегка остиглий яблучний сік додаємо вермут і бренді, перемішуємо і переливаємо напій в склянку для подачі.

Готовий грог можна прикрасити паличкою кориці, скибочкою яблука, лимонною цедрою, або збитим яєчним білком.