Рецепт глінтвейну з червоного вина

Тільки уявіть собі, як чудово подати друзям, що сидять біля каміна в морозний зимовий день, гарячий глінтвейн. Для приготування цього напою можна використовувати абсолютно будь-яке вино, адже якщо додати в нього паличку кориці, трохи імбиру і інших прянощів, воно стане дуже смачним! Давайте і ми з вами розглянемо сьогодні рецепти глінтвейну з червоного вина.

Рецепт глінтвейну з червоним вином

Складові:

сухе червоне вино - 750 мл;
лимон - 1 шт .;
апельсин - 1 шт .;
кориця - 1 паличка;
мед - 2 ст. ложки;
гвоздика - 5 шт .;
вода - 100 мл.

приготування

У підготовлений посуд наливаємо необхідну кількість води, ставимо на плиту, нагріваємо, додаємо скибочки лимона і апельсина, кидаємо корицю і гвоздику. Доводимо все до кипіння і чекаємо рівно 2-3 хвилини. Потім обережно вливаємо в даний відвар червоне сухе вино, нагріваємо знову до оптимальної температури і знімаємо напій з вогню. Додаємо за смаком мед, даємо червоному глінтвейну настоятися хвилин 10 і розливаємо напій по високих келихах, прикрашаючи їх лимонною часточкою.

Глінтвейн з червоного напівсолодкого вина

Складові:

червоне напівсолодке вино - 750 мл;
апельсин - 2 шт .;
коньяк - 50 мл;
яблуко - 1 шт .;
мелений імбир - 1 ч. ложка;
горіх мускатний - за смаком;
гвоздика - 3 шт .;
кориця - 1 паличка;
мед - за смаком.

приготування

Червоне вино виливаємо в приготовану каструлю, додаємо в нього паличку кориці, гвоздику, мускатний горіх і імбир. Все перемішуємо, ставимо на слабенький вогонь і доводимо до температури приблизно 60 градусів.

Цим часом промиваємо апельсин і яблуко, обсушуємо фрукти, чистимо їх, нарізаємо шматочками і додаємо в гаряче вино. Слідом відразу ж вливаємо коньяк і доводимо глінтвейн до температури 80 градусів. Накриваємо каструльку кришкою, знімаємо напій з вогню, проціджуємо і даємо настоятися протягом 15 хвилин. Потім розливаємо глінтвейн в гарячі келихи, кладемо за смаком мед і подаємо до столу.

Глінтвейн з сухого червоного вина

Складові:

сухе червоне вино - 750 мл;
мед - 7 ст. ложок;
бадьян - 3 шт .;
гвоздика - 6 шт .;
кориця - 2 палички;
перець духмяний горошком - 4 шт.

приготування

У каструлю виливаємо червоне вино, додаємо по черзі всі спеції і нагріваємо на повільному вогні. Потім знімаємо посуд з плити, кладемо мед і повільно помішуючи, чекаємо, поки він повністю розчиниться. Накриваємо напій кришкою, даємо йому настоятися приблизно 10 хвилин, проціджують і подаємо до столу в келихах, прикрашених паличками кориці.

Глінтвейн з червоного вина

Складові:

вино червоне - 750 мл;
яблука - 200 г;
цукор - 200 г;
чорний перець горошком - 25 шт .;
кориця - 20 г;
лимон - 1 шт .;
гвоздика - 10 шт.

приготування

У каструльку наливаємо червоне вино, додаємо спеції, цукор, кидаємо яблука, нарізані кубиками, прянощі і доводимо все до кипіння. Потім знімаємо напій з плити, накриваємо кришкою і даємо настоятися 10-15 хвилин. Після цього проціджуємо глінтвейн, розливаємо по келихах, кинувши в кожен по часточці лимона і по кілька шматочків свіжих яблук.

Глінтвейн з червоного вина

Складові:

гвоздика - 2 шт .;
кориця - до смаку;
лимонна цедра - за смаком;
цукор - 125 г;
вода - 400 мл;
столове червоне вино - 750 мл.

приготування

В емальовану каструлю кладемо гвоздику, кору кориці, лимонну цедру, цукровий пісок і заливаємо все холодною водою. Потім ставимо посуд на слабенький вогонь, доводимо до кипіння, проварюємо 2 хвилинки, після чого проціджують напій. Далі вливаємо до відвару червоне столове вино, знову підігріваємо до 70 градусів, але не доводимо до кипіння. За бажанням можете додати в напій чарку доброго коньяку або рому.