Безалкогольний глінтвейн в домашніх умовах

Глінтвейн - відмінний напій для холодної пори року. Найчастіше під ним розуміють гаряче вино з прянощами. Але ми вам зараз розповімо, як приготувати безалкогольний глінтвейн. Він також відмінно зігріває, виходить смачним, ароматним, а до того ж абсолютно не містить алкоголю.

Безалкогольний глінтвейн в домашніх умовах

Складові:

виноградний сік - 1 літр;
яблуко - половинка;
вода - 250 мл;
часточки апельсина - 2 шт .;
родзинки - 30 г;
часточки лимона - 1 шт .;
перець духмяний горошком - 4 шт .;
гвоздика - 5 шт .;
порошок імбиру - щіпка;
мед.

приготування

Спеції та мед поміщаємо в воду і прогріваємо, помішуючи, щоб мед розчинився. Вливаємо виноградний сік, додаємо нарізане скибочками яблуко і часточки апельсина і лимона. Прогріваємо суміш практично до кипіння, потім вогонь вимикаємо, даємо настоятися напою хвилин 10, після чого розливаємо по келихах. Мед за бажанням можна замінити цукром. І його кількість, так само, як і кількість меду можна регулювати за власними уподобаннями виходячи з того, наскільки солодкий глінтвейн хочеться отримати.

Безалкогольний яблучний глінтвейн в домашніх умовах - рецепт

Складові:

яблучний сік - 1 літр;
терта лимонна цедра - 2 ст. ложки;
терта апельсинова цедра - 2 ст. ложки;
вода - 100 мл;
палички кориці - 3 шт .;
гвоздика - 3 шт .;
кардамон - щіпка;
мускатний горіх - щіпка;
цукор - за смаком.

приготування

Яблучний сік і воду вливаємо в емальовану каструлю, ставимо на вогонь, додаємо цедру апельсина і лимона, гвоздику, кардамон, мускатний горіх, палички кориці і цукор. На малому вогні доводимо до кипіння, відразу знімаємо з вогню. Накриваємо каструлю кришкою і даємо ароматного напою настоятися хвилин 15. А після цього вже проціджуємо його і розливаємо по келихах.

Безалкогольний вишневий глінтвейн

Складові:

сік вишневий - 500 мл;
окріп - 500 мл;
чай чорний - 2 ч. ложки;
паличка кориці - 1 шт .;
скибочки лимона - 3 шт .;
аніс - 1 шт .;
корінь імбиру - 20 г;
гвоздика - 2 шт .;
чорнослив - 6 шт .;
курага - 6 шт .;
цукор - за смаком;
мед - за смаком.

приготування

Приготування безалкогольного глінтвейну, почнемо з того, що чорний чай заварюємо окропом і наполягаємо його хвилин 7. Промиваємо чорнослив і курагу. Чай проціджуємо і виливаємо в каструлю, додаємо очищений і нарізаний шматочками корінь імбиру, цукор, скибочки лимона, аніс, корицю, курагу, чорнослив, гвоздику і цукор за смаком. Перемішуємо до розчинення цукру. Вливаємо вишневий сік, доводимо до кипіння і вимикаємо вогонь. Наполягаємо під закритою кришкою хвилин 20, а потім розливаємо пряний напій по чашках або келихах. За бажанням в уже готовий безалкогольний глінтвейн можна додати за смаком мед.

Гарячий безалкогольний глінтвейн

Складові:

сік чорної смородини - 500 мл;
яблучний сік - 500 мл;
вода - 100 мл;
гвоздика - 5 шт .;
корінь імбиру - 20 г;
родзинки - 40 г;
мед - за смаком.

приготування

У каструлю вливаємо смородиновий, яблучний сік і воду. Додаємо гвоздику, родзинки і подрібнений корінь імбиру. Доводимо масу до кипіння на невеликому вогні. При перших ознаках кипіння вогонь вимикаємо, глінтвейну даємо настоятися, додаємо в нього за смаком мед і розливаємо по чашках.

Безалкогольний глінтвейн з каркаде

Складові:

каркаде - 40 г;
гвоздика - 5 шт .;
кориця - 1 шт .;
мед натуральний - 2 ст. ложки;
гуртки апельсина - 2 шт .;
корінь імбиру - 20 м

приготування

Корінь імбиру моєму, чистимо і нарізаємо кружечками. У каструлю насипаємо каркаде, додаємо імбир, гвоздику, корицю і заливаємо це все 1 літром окропу. Даємо настоятися хвилин 30 мінімум. Після цього додаємо мед. Якщо глінтвейн дуже охолов, підігріваємо його до бажаної температури, проціджуємо і розливаємо по келихах.