Чим корисний кокос?

Кокосовий горіх - це, насправді, ніякий не горіх, а костянка, зі їстівної м`якоттю. Міцна, захисна шкаралупа кокоса здатна проплисти тисячі кілометрів по солоній морській воді і анітрохи не пошкодити сам плід, після такого плавання, кокос ще і здатний дати життя новій пальмі - в деякому роді, так вони і поширилися по всій планеті.

Однак кокос все ще дивина, що на наших кухнях, що в магазинах. Звичайно, сьогодні він продається скрізь - навіть у маленьких містечках, для місцевого «бомонду». Але якщо ми і використовуємо кокос, то, в основному, стружку, а якщо і купуємо справжній плід, то, скоріше, для декорацій перед приходом гостей.

Загалом, давно пора дізнатися, чим корисний кокос і чому іноді його все ж варто їсти таким, яким він є.

Чим корисний кокос для сучасної людини?

Почнемо з складу це екзотичного дітища пальм і перерахуємо корисні речовини в кокосі:

1. Перш за все, вода - причому, це кокосовий сік, який є далеко не в кожному плоді. Перед покупкою кокоса, струсіть плід і прислухайтеся «булькає» чи в ньому щось. Перезрілий кокос залишається без соку, а сік - це головні ласощі, яке подають туристам, що приїхали в кокосові країни (Бразилію або Коста-Ріку) вперше. Цей напій краще будь кришталево чистої води здатний втамувати спрагу в жаркій екваторіальній зоні. Кокосовий сік має найбільш схожий з плазмою крові склад, тому він і нормалізує моментально електролітичний баланс організму.

2. Вітаміни групи В - ще один варіант відповіді, чим корисний кокос для організму. Кокос також містить В1, В2, В5 і В6 в досить великих дозах.

3. Вітаміни Е і С.

4. Вітамін Н, або біотин (причина, чому кокос корисний для шкіри).

5. Фолієва кислота і багато макро- і мікроелементів:

калій;
кальцій;
магній;
натрій;
сірка;
хлор;
фосфор;
залізо;
йод;
марганець;
мідь;
селен;
цинк;
фтор.

А тепер, пройдемося по основним пунктам, ніж корисний кокос.

Серцево-судинна система

Дві великі проблеми, які призводять до подальших порушень роботи серця - це високий тиск і підвищений рівень холестерину, кокос справляється з обома порушеннями. За рахунок високого рівня калію, кокос регулює калій-натрієвий баланс і тим самим, знижує тиск.

А за рахунок вмісту лауриновой кислоти (дуже корисного жиру), кокос знижує рівень шкідливого холестерину.

Нирки і зневоднення

Тут вже заслуги кокосового соку і самої рідини, якою просякнута вся м`якоть плоду. Живучи на півдні, дуже важливо тримати під контролем водний баланс - інакше, можна втратити нирок. Кокос - це рятівник південців, він швидко поповнює втрачену рідину, а також допомагає вилікувати зневоднення, яке стає результатом перенесених захворювань, як дизентерія, холера, діарея.

травлення

Вищезазначена лауриновая кислота - це, свого роду, природний антибіотик. Потрапляючи в наш організм, кислота починає працювати як противірусний і антибактеріальний засіб, позбавляючи ШКТ від гнильних процесів, паразитів, інфекцій.

Кокос для схуднення

Кокос корисний при схудненні і це попри те, що він вважається жирним продуктом. Так, жири все ще вважаються ворогами тих, що худнуть, але чи багато хто схудли, повністю від них позбувшись? кокос для схуднення Нізкожіровая харчування дало тріщину і не виправдало очікувань покладених надій. Як виявилося, жир потрібен організму, щоб худнути.

Відмова від жирів призводить до уповільнення метаболізму, звичайно, організм не буде безтурботно витрачати жировий прошарок, якщо він знає, що натомість не отримає нічого іншого.

Споживаючи кокос з його лауреновим жиром, ви забезпечуєте себе тією порцією корисного жиру, яка не відкладеться на талії і боках, але дозволить розслабитися організму і спокійно втрачати те, що і так йде через тренування і збалансованого харчування.

Тобто, сам по собі кокос не приводить до втрати ваги, але він дозволяє цей процес включити.