Кокосова стружка - користь і шкода

Кокосову стружку зазвичай використовують в різних кондитерських виробах. Вона являє собою гранули, які отримують в результаті натирання м`якоті кокосового горіха. Її перетирають на терках різного виду, потім відсівають і просушують. У підсумку виходить кокосова стружка.

Основою енергетичного складу кокосової стружки є жири. На них припадає близько 65%. Цей продукт досить калорійний, в 100 грамах налічується 360 ккал. Користь кокосової стружки полягає в багатому змісті вітамінів і мікроелементів. До її складу входять вітаміни: С, В, Е і мікроелементи кальцій, магній, калій, цинк, марганець, йод, фосфор, фтор і залізо. У кокосовій стружці є клітковина, а також в невеликій кількості міститься глюкоза, сахароза і фруктоза. Кокос активно вживають люди, що знаходяться на вегетаріанській дієті.

Чим корисна кокосова стружка?

Корисні властивості кокосової стружки безпосередньо пов`язані з унікальними харчовими волокнами, які в ній знаходяться. Ці волокна виводять з організму шлаки і токсини. Клітковина очищає систему травлення, а вітаміни зміцнюють імунітет. Кокосова стружка є ефективним і дієвим антиоксидантом. Тому її варто вживати при простудних і вірусних захворюваннях, а також при різних проблемах з урології. У період гормонального дисбалансу, кокос покращує загальний стан організму.

У кокосовій стружці міститься лауриновая кислота. Її регулярне вживання сприяє зменшенню ризику онкологічних захворювань. Завдяки цій кислоті в клітинах крові значно знижується рівень холестерину, а відповідно зменшується ймовірність появи серцево-судинних захворювань. Завдяки вітамінам С і В, користь кокосової стружки кокосову стружку рекомендують вживати при простудних захворюваннях і для підвищення загального імунітету організму. Крім того, цей продукт показаний при захворюваннях очей і погіршення зору.

Користь і шкода кокосової стружки

Багато любителів кондитерських виробів з додаванням кокосової стружки задаються питанням, чи може вона завдати якої-небудь шкоди. Шкода і користь кокосової стружки повністю вивчені вченими. Вони з`ясували, що шкода від цього продукту зводиться тільки до індивідуальної непереносимості і можливого прояву алергічної реакції. Якщо коли-небудь виникала алергія на сам кокос, краще не ризикувати з вживанням кокосової стружки. В інших випадках для організму людини проявляється тільки користь.