Гранола - користь і шкода

Гранола, або, як ще її називають, американський сніданок, це суміш з подрібнених і підсушених вівсяних пластівців, горіхів, сухофруктів і меду. Це дуже корисний і поживний сніданок, який нескладно приготувати вдома в духовці. Для цього потрібно подрібнити і змішати всі інгредієнти, а потім підсушувати в духовці при температурі близько 200 градусів, час від часу, помішуючи. Також можна використовувати не тільки вівсяні, але і пшеничні, гречані пластівці або інші - за смаком.

калорійність гранола

Калорійність страви, до складу якого входить багато інгредієнтів, залежить від калорійності складових. Вівсяні пластівці, горіхи і мед мають високу калорійність (близько 300, 650 і 375 ккал на 100 г продукту відповідно). Сухофрукти менш калорійні (близько 230 ккал на 100 г продукту). Загальна калорійність цієї суміші, тобто гранола, приблизно 400 ккал на 100 г. Але, навіть при високій калорійності, гранола радять їсти на сніданок при дієтичному харчуванні. Не варто забувати, що смажені горіхи, мало того, що дуже калорійні, вони ще й накопичують канцерогени, тому важливо звертати увагу, щоб до складу суміші входили саме підсушені горіхи, а не смажені.

Є і дієтична гранола, яку вживають як перекус або полуденок. До складу такої суміші входять гречані пластівці, дієтичні сухофрукти і, замість меду, кленовий сироп. калорійність такої гранола значно нижче, крім того, її можуть вживати люди, які страждають алергічною реакцією на мед.

користь гранола

Користь гранола очевидна, так як інгредієнти, з яких вона складається, - це джерело вітамінів і корисних речовин. Поживність цієї суміші така, що, вживши невелика її кількість, запас енергії поповнюється надовго, при цьому, що входять до складу пластівців правильні вуглеводи, не відкладаються у вигляді жирових відкладень.

Відео: MЮСЛІ або Гранола з насінням льна.Flaxseed granola

Відео: Гранола. Сухий сніданок