Гранола - рецепт

Домашня гранола - це приголомшливо смачна суміш вівсяних пластівців, горіхів і сухофруктів, запечених в духовці до золотистого кольору і веселого хрускоту. Крім цього гранола дуже корисна, адже в ній міститься багато клітковини і вітамінів, які повністю зберігаються завдяки спеціальній делікатної термообробці. Вона прекрасно діє на обмін речовин, травлення і плюс очищає судини від холестерину. Найголовніше правило полягає в тому, що зберігати домашню гранола потрібно тільки в холодильнику під щільною кришкою.

Її можна посипати свіжими фруктами і ягодами, заливати гарячим молоком або прохолодним йогуртом. Давайте розглянемо з вами цікаві і смачні рецепти приготування гранола в домашніх умовах!

Кленова гранола

Складові:

вівсяні пластівці - 2 ст .;
коричневий цукор - 2 ст. ложки;
сіль - щіпка;
волоські горіхи - 50 г;
насіння соняшнику - 50 г;
родзинки без кісточок - 50 г;
сушена вишня або журавлина - 10 г;
кленовий сироп - 30 мл;
мелена кориця - 0,5 ч. ложки;
рослинне масло - 3 ст. ложки;
вода - 1 ст. ложка.

приготування

Духовку заздалегідь розігріваємо до 130 ° C. Збризгуємо злегка деко олією. Перемішуємо в мисці вівсяні пластівці, цукор, сіль і подрібнені волоські горіхи. На слабкому вогні доводимо до кипіння кленовий сироп, додаємо масло, воду і трохи кориці. Потім виливаємо в вівсяну суміш і акуратно перемішуємо ложкою. Розподіляємо рівним шаром по листу і відправляємо запікатися в духовку приблизно на 30 хвилин. По закінченню часу дістаємо деко, втручаємося в гранола сухофрукти і готуємо ще 15 хвилин до появи золотистої скоринки. Остуджують і нарізаємо порційними шматочками. Замість кленового сиропу ви з легкістю можете використовувати рідкий мед!

Яблучна гранола - рецепт

Складові:

вівсяні пластівці - 3 ст .;
мигдаль - 0,5 ст .;
насіння соняшнику - 0,5 ст .;
кунжут - 20 г;
мелена кориця - 1 ч. ложка;
мелений імбир - 0,5 ч. ложки;
сіль - щіпка;
яблучне несолодке пюре - 1 ст .;
мед - 3 ст. ложки;
оливкова олія - 2 ст. ложки.

приготування

Духовку заздалегідь розігріваємо до 150 градусів. Застеляємо деко папером для випічки. В одній мисці ретельно змішуємо всі сухі інгредієнти: мигдаль, вівсяні пластівці, насіння, кунжут, корицю, сіль і імбир. В іншій - все рідкі: дитяче яблучне пюре, мед і оливкове масло. Потім заливаємо отриманою сумішшю вівсяні пластівці і гарненько перемішуємо до однорідного стану. Розподіляємо гранола рівномірним шаром по листу і запікаємо приблизно 35 хвилин, періодично помішуючи кожні 10 хвилин. Потім охолоджуємо до кімнатної температури, перекладаємо в контейнер з щільною кришкою і зберігаємо в холодильнику.

дієтична гранола

Складові:

вівсяні пластівці - 200 г;
фундук - 100 г;
цукати - 200 г;
мед - 50 мл;
рослинне масло - 3 ст. ложки.

приготування

Як приготувати гранола? Вівсяні пластівці, горіхи і сухофрукти перемішуємо в мисці. Окремо нагріваємо мед, щоб він став рідким. Змішуємо його з рослинним маслом і акуратно виливаємо отриману суміш в пластівці.

Потім деко застилає папером для випічки або змащуємо рослинним маслом. Викладаємо пластівці і добре утрамбовують. Випікаємо в заздалегідь розігрітій до 160 ° C приблизно 30 хвилин до золотистого кольору.

Повністю охолоджуємо і нарізаємо на довгі прямокутники. Подаємо смачні і ситні батончики гранола до теплого парного молока або Свіжозаварений чаю.

гранола парфе

Складові:

вівсяні пластівці - 150 г;
горіхи - 100 г;
родзинки - 50 г;
мед - 1 ст. ложка;

йогурт - 200 мл;
свіжі ягоди - за смаком.

приготування

Вівсяні пластівці і горішки подрібнюємо гарненько в блендері і швидко обсмажуємо з медом на сухій сковороді. Потім додаємо ізюм і все перемішуємо. Далі ретельно миємо ягоди, обсушуємо і нарізаємо великими шматочками. Тепер беремо гарний прозорий келих і викладаємо наш десерт шарами: спочатку натуральний йогурт, потім пластівці з горішками і родзинками і нарешті - ягоди. За бажанням, можете повторити все шару. Зверху можете полити фруктовим джемом або рідким медом.