Які продукти виключити при запорах?

Зростання числа захворювань шлунково-кишкового тракту, що супроводжуються запорами, обумовлений зниженням рухової активності людей, а також - неправильним харчуванням. Щоб мінімізувати ризик виникнення даної проблеми, слід знати, які продукти слід виключити при запорах.

Які продукти викликають запор?

Провокують запор продукти зазвичай містять мало клітковини, але багато жиру і білка. Захоплення такою їжею призводить до того, що навіть у здорової людини погіршується перистальтика кишечника, в ньому починають відбуватися процеси гниття і бродіння.

Які продукти провокують запор:

випічка і хліб з борошна вищого сорту;
м`ясо (в тому числі риба і птиця), особливо жирні сорти;
незбиране молоко;
яйця;
рибні та м`ясні консерви;
манка і рис;
бобові;
шоколад, какао, кави.

Крім цього, до сприяє запору, відносять смажені продукти, а також копченості та продукти, багаті ефірними маслами. Не можна в період запору вживати і страви, що викликають погіршення роботи шлунка. До таких відносять цибулю, часник, редис, редьку, гірчицю і хрін. Відмовитися під час запору потрібно від груш, гранатів, бананів, кизилу, черемхи і чорниці, тому вони закріплюють стілець.

Які продукти не викликають запор?

Лікарі при схильності до запорів призначають особливий лікувальний стіл - дієту №3. Вона багата стравами і продуктами, що активізують роботу кишечника. До таких продуктів відносять:

молочнокислі продукти;
овочі та фрукти;
сухофрукти;
хліб з зерном;
неочищені крупи.

Найкраще від запору допомагають інжир, курага, чорнослив, пюре з моркви і буряка, кисле молоко і кефір, капуста, огірки, помідори, кабачки. У страви для боротьби з запорами рекомендується додавати трохи рослинного масла, краще - оливкової.

Допомагають при запорах продукти рекомендується включати в раціон щодня. Харчуватися при цьому бажано часто, але невеликими порціями. На ніч обов`язково потрібно пити склянку кефіру з чайною ложкою оливкової олії.