Індичка - користь і шкода

Дієтичне м`ясо індички - одна з найкорисніших і якісних різновидів пташиного м`яса. Ідейка - досить популярна птах, її розводять в багатьох країнах, в тому числі і у нас. Тому питання про користь і шкоду індички, давно вивчений. А чи знаєте ви що саме корисно і багате м`ясо цього птаха?

Користь і шкода м`яса індички для організму:

1. Користь індички полягає в утриманні великої кількості вітамінів А і Е.
2. М`ясо добре засвоюється організмом через малого змісту в ньому холестерину.
3. Велика кількість мікроелементів: кальцій, калій, магній, залізо і т.п ..
4. Наявність білка, який життєво необхідний для нормального функціонування організму.
5. Вміст натрію в м`ясі індички більше ніж в телятині і яловичині. Натрій нормалізує процес обміну речовин в організмі і підвищує плазму крові.
6. Завдяки помірному рівню жирності м`яса індички, кальцій, який так важливий для кісткових тканин, легко засвоюється організмом.

Користь філе індички

Варто відзначити невелику калорійність відвареного філе індички, вона складає всього 130 ккал на 100 грамів. Також в грудях міститься велика кількість вітаміну В3, фосфор і селен.

Білок, що міститься в м`ясі індички, дуже легко засвоюється завдяки малому вмісту в ньому еластину і колагену. До того ж, м`ясо вважається дієтичним через низький вміст жиру.

Користь і шкода бульйону з індички

Бульйон з м`яса індички може принести організму, як користь, так і шкоду. Якщо птах вирощена в неволі, не варто варити з неї бульйон. Справа в тому, що на птахофермі індичка вживає різні лікарські добавки і при варінні м`яса вони обов`язково виварити в бульйон.

Корисним бульйоном з індички буде той, що приготований з домашньої птиці, вільно розгулюють по галявинах.

Кому показано включення індичатини в раціон?

1. Подрібнене м`ясо дають маленьким діткам в якості прикорму.
2. Вагітним жінкам також дуже корисно м`ясо індички, так як в ньому міститься фолієва кислота.

3. Годуючим мамам.
4. Людям, що страждають від безсоння. Триптофан, що міститься в індички, надає на них снодійну дію.
5. Схильним до стресу і страждають від тривалих депресій людям.
6. Тим, хто відчуває важкі фізичні навантаження.

У м`яса індички практично відсутні протипоказання. Воно принесе шкоду, тільки якщо буде не свіжим і не якісним.