Маринований імбир для схуднення

Про корисність і дієвість свіжого імбиру для схуднення відомо всім, а як справи з маринованим продуктом? Чим він корисний, як використовувати маринований імбир для схуднення і чи варто взагалі це робити? У всіх цих питаннях будемо розбиратися разом по ходу статті.

Чим корисний маринований імбир?

Користь маринованого імбиру неодноразово доведена, адже склад продукту дуже нагадує аптечні полівітаміни. Так, в маринованому імбирі містяться вітаміни А, В1, С, В2, солі кальцію, фосфору і магнію, а також калій, залізо, цинк і натрій. Ще імбир має широкий набір амінокислот, в числі яких є і триптофан, який необхідний організму для вироблення серотоніну - «гормону щастя». Також маринований імбир покращує травлення, часто застосовується як протиблювотний, відхаркувальний і анальгезирующего кошти. Крім того цей продукт робить позитивний вплив на дихальну систему, а тому його часто рекомендують до вживання хворим на астму. Також маринований імбир відомий, як «ліки від зими», завдяки своїй здатності зігріти кров. І ось ще одна властивість маринованого імбиру, яке заслуговує на увагу - він здатний розріджувати кров, що покращує постачання мозку киснем. Тому імбир часто рекомендують їсти людям, які займаються інтелектуальними видами діяльності. І всі ці корисні властивості вдало доповнюються низькою калорійністю маринованого імбиру. Саме тому для схуднення маринований імбир можна застосовувати так само і його свіжого побратима. Як вживати маринований імбир для схуднення? Тут теж все просто, для придбання струнких форм, імбир треба їсти. Звичайно, не варто сідати на дієту, що складається тільки з маринованого імбиру, а ось доповнювати їм різні страви, яким, як вам здається, не вистачає смаку, саме те. Наприклад, дуже вдалою буде комбінація страв зі свіжої капусти з маринованим імбиром.

Чи шкідливий маринований імбир?

Почувши, що калорійність маринованого імбиру дуже мала, всього 15 ккал в 100 грамах, багатьом захочеться урізноманітнити своє меню цим продуктом. Але варто остерігатися, при всіх своїх позитивних якостях маринований імбир корисний не всім. Так, небажано вживати маринований імбир вагітних на пізніх термінах і годуючим мамам. Обережність у вживанні імбиру необхідно дотримуватися імбир людям із захворюваннями шлунково-кишкового тракту, наприклад, виразка або гастрит.

Як зробити маринований імбир?

Рецептів приготування маринованого імбиру кілька, ось пара два з них - найпростіший і традиційний, для приготування справжнього японського маринованого імбиру.

спосіб 1

Складові:

корінь імбиру - 170 г;
сіль - 2 ч. ложки;
рисовий оцет - склянки;
цукор - 3 ст. ложки.

приготування

Очищений імбир нарізаємо тонкими скибочками і укладаємо в глибоку тарілку, краще керамічну. У каструльці змішуємо сіль, рисовий оцет і цукор, доводимо до кипіння і отриманим маринадом заливаємо імбир. Як тільки розсіл охолоне, ставимо тарілку з ним в холодильник на 6-7 годин. Після можна буде насолоджуватися смаком домашнього маринованого імбиру. Як зробити маринований імбир

спосіб 2

Складові:

корінь імбиру - 250 г;
рисове вино - 1 ст. ложки;
саке - 2 ст. ложки;
цукор - за смаком.

приготування

На хвилину опускаємо очищений імбир в окріп, після чого воду зливаємо. Корінь імбиру просушують паперовим рушником. Саке, цукор і рисове вино змішуємо в каструльці і доводимо до кипіння. Суміш охолоджуємо, наливаємо в скляну ємність і поміщаємо туди корінь імбиру (подрібнювати його не треба). Далі банку з імбиром ставимо в холодильник маринуватися на 4 дні. Нарізаємо корінець безпосередньо перед вживанням.