Корінь імбиру: рецепти

Ви вирішили схуднути, використовуючи в якості додаткового засобу імбир, але не знаєте рецептів з ним? Ми розглянемо самі різні варіанти того, як готувати корінь імбиру і отримати найрізноманітніші, оригінальні і неповторні смаки навіть на базі вже знайомих страв.

Маринований корінь імбиру: способи приготування

Як правило, маринований імбир ми їмо разом зі стравами японської кухні - суші або ролами. Однак ця добавка універсальна, нею можна прикрашати салати, додавати її на тарілку до м`ясних і рибних страв. Чим частіше ви будете включати в своєму меню це пряне доповнення, тим активніше буде працювати ваш метаболізм.

Звичайно, маринований імбир можна купити, однак для тих, хто вважає за краще все домашнє, є кілька рецептів, за допомогою яких можна замаринувати корінь в домашніх умовах, використовуючи для цього компоненти, які можна знайти в будь-якому хорошому супермаркеті.

Класичний маринований імбир

Складові:

• корінь імбиру - 200 г;
• сіль - 1 ч.л .;
• цукор - 3 ч.л .;
• оцет (винний або рисовий) - 1 ст.л .;
• соєвий соус - 1 ч.л .;
• вода - 0.5 л.

приготування

Корінь імбиру очистити, нарізати на тонкі скибочки (для цього зручно використовувати Овочечистка або ножик для капусти). Залийте шматочки холодною водою, доведіть до кипіння, остудіть. У цей час зробіть маринад: Змішайте оцет, соєвий соус, сіль і цукор, прокип`ятіть. Імбир отлейте від води, залийте маринадом, залиште в холодильнику під кришкою на 3 дні. Далі його можна вживати в їжу.

Простий маринований імбир

Складові:

• корінь імбиру - 500 г;
• сіль - 1 ч.л .;
• цукор - 3,5 ст.л .;
• оцет рисовий - 1 ст .;
• вода - 2 л.

приготування

Корінь імбиру очистити, нарізати на тонкі скибочки (для цього зручно використовувати Овочечистка або ножик для капусти). Закип`ятіть 2 літри води з ложкою солі, залийте порізаний імбир цим розчином на 5-7 хвилин. Воду злийте, залишивши 0,5 склянки для маринаду. У цю воду додайте склянку рисового оцту, 3.5 ст. ложки цукру, ретельно розмішайте. Імбир укладіть в банку і залийте маринадом. На наступний день імбир готовий!

Головне, щоб ваше харчування залишалося смачним і різноманітним - це обов`язкова умова гармонійного схуднення! Уникайте жирної, солодкої і борошняної їжі, і тоді навіть невеликої кількості маринованого імбиру буде досить для того, щоб прискорити схуднення.

Корінь імбиру для схуднення: рецепти

Не секрет, що своєрідний корінь імбиру на смак подобається далеко не всім. Втім, ви напевно знайдете для себе принаймні одне-два застосування, при яких імбир буде вас цілком влаштовувати.

Яловичина пряна запечена

Складові:

• яловичина - 0.6-0.8 кг;
• соус соєвий - 75 мл;
• вода - 125 мл;
• тертий імбир - 1 ст.л .;
• часник - 1 зубчик;
• зелень - 1 пучок;
• перець, сіль - за смаком.

приготування

В окремій мисці змішайте всі інгредієнти для маринаду, попередньо подрібнивши їх. Обваляйте цілісний шматок яловичини в маринаді, накрийте кришкою, залиште на 1-2 години. Після цього яловичину покладіть в рукав для запікання, ретельно закріпіть кінці, зверху в пакеті зробіть кілька невеликих проколів для виходу повітря. Випікайте в духовці 40-60 хвилин при температурі 200 градусів. Це страва смачна і в гарячому, і в холодному вигляді.

Простий салат з імбиром

Складові:

• креветки очищені - 1 стакан;
• капуста пекінська - 300 г;

• яйце відварне - 2 шт .;
• імбир тертий - 1-2 ч.л .;
• сік третини лимона;
• 2 ст. ложки соєвого соусу;
• сіль, перець за смаком.

приготування

Креветки змішайте з рубаною капустою і яйцями, змішайте всі інші інгредієнти і заправте салат.

При бажанні, корінь імбиру в рецептах можна використовувати досить часто, якщо вам подобається його присмак. Додавайте його в м`ясні та овочеві страви і насолоджуйтеся їх оновленим смаком!