Пшенична крупа - користь і шкода

Мільйони людей вже переконалися, що сніданки, приготовлені з пшеничної крупи - кращий заряд бадьорості та енергії на цілий день. Про даному продукті як про продукт харчування згадується ще в Біблії. Більш того, двісті років тому пшенична каша вважалася обов`язковою стравою, а тому була присутня на кожному столі.

Пшенична крупа виробляється з очищених і відшліфованих зерен твердих сортів пшениці. Попередньо зерна частково або повністю звільняються від оболонок і зародків. Користь і шкода пшеничної крупи залежать від її біохімічного складу і органічних властивостей.

Смачно і корисно

Користь пшеничної крупи полягає в її благотворну дію на травну систему людини. Крім того, ця крупа стимулює імунітет і володіє зміцнюючими властивостями, стимулює процес кровотворення і процеси синтезу сполучних тканин.

У складі пшеничної крупи присутній досить широкий спектр вітамінів, рослинних білків, мікро і макро елементів, які сприятливо впливають на організм. Пшенична крупа містить:

• вітаміни групи B - фолієва кислота (В9), тіамін (В1), біотин (В7 або Н),
• вітамін Е (токоферол);
• вітамін PP (нікотинова кислота);
• мінерали - магній, кальцій, цинк, мідь, калій, фосфор.

Калорійність пшеничної крупи становить 325 ккал, саме через її поживності багатого складу її рекомендують для харчування дітей і дорослих в якості повноцінного сніданку чи обіду.

Пшенична крупа і дієта

З пшеничної крупи можна приготувати безліч корисних, поживних і смачних страв. Головне, чим корисна пшенична каша, це її ситність, відмінна засвоюваність і багатий біохімічний склад. Для людей активно займаються спортом і фізичними навантаженнями страви з цієї крупи допомагають відновити сили, зміцнити м`язи.

Для дівчат, які дотримуються дієти, краще вибирати цельнозерновую необроблений пшеничну крупу, в складі якої в достатку містяться рослинні білки і амінокислоти. Пшеничні білки покращують обмін речовин, уповільнюють вікові зміни в організмі, зміцнюють нігті і волосся, живлять глибокі шари шкіри, що, безсумнівно, важливо для кожної жінки.

Шкода пшеничної крупи

Пшеничну кашу, як і будь-який інший продукт харчування, категорично не рекомендується приймати в разі особистої непереносимості її складових. Також вкрай небажано вживання пшеничної крупи при гастриті, який супроводжується зниженою кислотністю, так як пшенична крупа впливає на кислотність організму. І, звичайно ж, необхідно пам`ятати, як і будь-яким іншим продуктом, пшеничного крупою можна зловживати - все повинно бути в міру.

Відео: Крупи в виручених пакетах