Чим корисно пшоно?

Наші предки знали, що той, хто їсть пшеничну кашу, коли в поле багато роботи, менше втомлюється. У наш час все знають вчені це пояснюють це тим, що в пшоні багато вуглеводів, які повільно засвоюються і дають більше енергії і почуття ситості. Але чим ще корисно пшоно?

Скільки калорій в пшоні?

Пшоно - справжня знахідка для людей, які сидять на дієті. У цій каші є речовини, завдяки яким жир виводиться з організму. Енергетична цінність цього продукту становить 350 кілокалорій на 100 г, і це сухий крупи, в вареному вигляді і того менше. Білка в пшоні 12 г, вуглеводів - 67 г, рослинних жирів до 5 г на 100 г продукту.

Користь і шкода пшоняної крупи

Насправді, склад пшенки настільки багатий, що важко сказати, що в ній найкорисніше. Амінокислоти, жири, білки, вітаміни, мінерали - ось досить узагальнений перелік складу цієї корисної крупи.

Вміщені в пшоні вітаміни групи В допомагають в скороченні серцевого м`яза, беруть участь в кровотворенні, нормалізують обмін речовин, сприятливо впливають на шкіру і волосся і, навіть, знімають депресію. А вітамін РР покращує апетит.

На питання, чим корисно пшоно, можна сміливо відповісти, що своїм мінеральним складом. Натрій, магній, залізо, калій, мідь це далеко не повний перелік мікроелементів входять до складу пшона. Ці елементи, крім усього іншого, покращують стан зубів, волосся, нігтів, уповільнюють утворення зморшок, надають шкірі молодий і здоровий вигляд.

Але чи є ложка дьогтю в цій бочці меду? Є. До складу пшона входять речовини уповільнюють засвоєння щитоподібною залозою йоду. Тому при гіпотиреоз не рекомендують вживати цю кашу. Не бажано особливо налягати на пшоно і людям зі зниженою кислотністю і запальними процесами в товстому кишечнику.