Крупи для схуднення

Крупи - це дійсно універсальний продукт. По-перше, вони різноманітні - каша може стати вашим гарніром, десертом або основною стравою. По-друге, каші можуть задовольнити вподобання кожного - ми й не здогадуємося, скільки нових, несподіваних комбінацій можна отримати, додаючи в крупи найрізноманітніші наповнювачі. Ну, і по-третє, каша - звичний для нашого організму продукт, а значить, ви не відчуєте стрес, застосовуючи крупи для схуднення.

Саме про останній пункт і поговоримо. Тобто, про те, як корисні крупи для схуднення.

вибір каші

Дуже важливий сам вибір крупи. Здавалося б, вівсянка - вона і в Африці вівсянка, але під цим терміном може матися на увазі, як мінімум, два види каші - вівсяні пластівці і сама крупа. Пластівці (не тільки вівсяні, а й будь-які інші) - це швидкий сніданок, і порівняно швидкі вуглеводи, які підвищують рівень цукру в крові, і, відповідно, почуття голоду. Крупа - це не розколоте, неочищена зернятко, що містить в собі абсолютно всі корисні речовини злаків. При шліфуванні крупи (коли з неї роблять пластівці), відбувається очищення від зовнішньої оболонки, яка і таїть в собі саму грубу клітковину і найбільшу кількість вітамінів, мікро- і макроелементів.

Якщо мова йде про крупах саме для схуднення, вибирати потрібно обов`язково саме неочищені, нешліфовані сорти. Приклад: не білий рис, а коричневий, що не вівсяні пластівці, а вівсяну крупу.

різновиди каш

Безумовно, на питання, які крупи є при схудненні можна відповісти дуже коротко - все. Адже кожна з них містить свій особливий склад корисних речовин, необхідних для нашого здоров`я і, відповідно, схуднення.

пшоно

Пшоно - це приємна на вигляд, яскраво-жовта крупа, яка насправді, є насінням проса. Нею зазвичай годують курчат, але попри це, вона посідає перше місце серед найкорисніших круп для схуднення. Пшоно виводить жири з організму, перешкоджає відкладенню холестерину на стінках судин, очищає печінку після прийому антибіотиків. Пшоно насичує організм магнієм, фосфором, калієм, сіркою. Споживаючи цю кашу, ви забезпечуєте себе добовою нормою вітамінів РР, Е, В. Пам`ятайте: чим пшенка жовтіше, тим вона корисніше.

гречка

Друге місце відведено гречці. Нею лікують анемію, адже складно знайти продукт, що містить таку дозу заліза. Гречка, до всього іншого, ще й білкова крупа. Серед усіх зернових, саме вона займає перше місце за вмістом білка. Крім того, вона вирощується без застосування синтетичних добрив, адже ця рослина саме витісняє весь бур`ян.

Гречка містить вітаміни групи В і РР, а також дуже поживні складні вуглеводи.

Пшенична крупа

У переліку яка крупа краще для схуднення не можна не сказати і про пшеничного крупі, адже вона - сама низькокалорійна з усіх каш. Вона регулює жировий обмін, знижує рівень холестерину, покращує стан шкіри, волосся і нігтів.

перловка

Сама нелюба багатьма крупа - перловка. Звідки така неприязнь - невідомо. Цілком можливо, головним чинником, що впливає на частоту споживання перловки, є тривалість приготування - кілька годин варіння. При цьому, перловка вважається ситної крупою і має приємний медовим ароматом. Крім того, вона краще за інших каш «чистить» кишечник від калових мас, корисні крупи для схуднення а також містить безліч антиоксидантів для здоров`я, краси і молодості.

приготування каші

Раз вже ви вирішили худнути на кашах, слід навчитися їх правильно готувати. Більшість круп потрібно промивати (виняток пшоно, пшенична крупа), потім слід залити їх холодною водою і залишити на ніч. З ранку, крупу потрібно просто довести до кипіння в чистій воді і залишити набухати під кришкою, знявши з вогню.

Цей спосіб приготування дозволить зберегти максимум корисних речовин.

Крупи, як і будь-які інші вуглеводи, слід їсти в першій половині дня. В ідеалі - на сніданок.