Каша з кукурудзяної крупи

Кукурудзяна крупа - універсальний продукт з якого можна приготувати величезну кількість страв - коржі, хліб, салати, супи, консервації, запіканки і так далі. Однак головним стравою залишається каша. При цьому користь і шкода каші з кукурудзяної крупи відомі ще з часів інків, ацтеків і майя.

Користь кукурудзяної каші

Варто зазначити, що користь каші з кукурудзяної крупи зберігається і після термічної обробки продукту. До складу даної крупи входять вітаміни В1 і В5, які допомагають впоратися з депресивними станами і запобігти неврологічні захворювання. Вітамін Е благотворно впливає на волосся і шкіру, а вітамін А - на імунну систему.

Кукурудзяна крупа багата кремнієм, що нормалізує роботу травного тракту, фосфором, який є незамінним елементом для нормальної роботи нервової системи та дієтичної клітковиною, яка позбавляє організм від шкідливих речовин і продуктів розпаду.

Для тих, хто цікавиться про те, чим корисна каша з кукурудзяної крупи, необхідно знати, що при вживанні цього блюда, нормалізується рівень холестерину в крові, налагоджується робота серцево-судинної системи, виводяться жири з організму і очищається кишечник.

Шкода кукурудзяної каші

Людям цікаво не тільки те, чи корисна каша з кукурудзяної крупи, а й те, якої шкоди вона здатна принести організму. Тому, перш ніж включити це блюдо в раціон, важливо знати про можливі протипоказання. Не рекомендується вживати кукурудзяну кашу та інші страви з цієї крупи людям, що страждають поганим апетитом і недостатньою масою тіла. Відмовитися від каші з кукурудзяної крупи необхідно при наявності виразкової хвороби шлунка, особливо в період загострення. Щоб це блюдо приносило тільки користь, перед його вживанням потрібно звернутися за консультацією до лікаря.