веганські дієта

Ви напевно чули про те, що крім вегетаріанців існують вегани. Якщо перші просто відмовляються від вживання всіх видів м`яса, то другі не вживають всі продукти тваринного походження - тобто, крім м`яса, вони не їдять яйця і молоко. Як правило, питання про те, як схуднути веганів - не проблема. А ось звичайні люди, які звикли до іншого раціону, не завжди здатні витримати такий режим.

Веганські дієта для схуднення: заборони

Як нескладно здогадатися, меню такої дієти буде досить обмеженим, оскільки крім стандартних продуктів для веганів, список яких і так обмежений, вона виключає ще й занадто калорійні продукти. Отже, при цій дієті заборонені:

всі види м`яса, птиці, риби;
будь-які яйця;
молоко і всі молочні продукти;
фастфуд - картопля-фрі, чіпси, сухарики і т.д .;
все газованої води, пакетовані соки і напої з цукром;
з солодощів дозволені тільки ті, в приготуванні яких не використані продукти тваринного походження (в т.ч. яйця, яєчний порошок, молоко і т.д.), і швидше за все, вам доведеться готувати їх вдома;
з алкогольних напоїв дозволено тільки якісне сухе вино.

Тільки таке харчування веганів сприяє зниженню ваги. Поки в раціоні присутній багато цукрів і жирів, маса тіла буде залишатися незмінною.

Веганські дієта: раціон

Для схуднення за основу раціону слід взяти овочі та фрукти (5-6 порцій на день), а також страви з цільного зерна (3-4 порції в день), і тільки на третьому місці - соєві замінники м`яса, горіхи і боби, тобто природний білок (1-2 порцій на день). Розглянемо приблизні раціони, які враховують всі вимоги.

Варіант 1

Сніданок - овочевий салат, вівсяна каша з фруктами, чай.
Другий сніданок - будь-який фрукт.
Обід - овочевий суп з квасолею і крупою.
Полудень - фруктовий салат.
Вечеря - порція гречки з грибами, салат зі свіжих овочів.

Варіант 2

Сніданок - перлова каша, фруктовий салат, чай.
Другий сніданок - овочевий салат (на кшталт вінегрету).
Обід - гороховий суп-пюре (півпорції), рис з овочами.
Полудень - будь-який фрукт.
Вечеря - салат з пекінської капусти і овочів-гриль (або запечених часточками в духовці), шматочок цільнозернового хліба, порція відварної квасолі з томатним соусом.

За бажанням ви можете додавати в раціон інші салати для веганів, головне дотримуватися зазначеної схеми і намагатися приблизно дотримуватися кількість порцій кожного типу продуктів. В цьому випадку схуднути можна легко і швидко, а головне - без нудного і одноманітного меню.