Виноград - калорійність

Виноград - одне з найдавніших окультурених рослин. Його розведенням почали займатися в Сирії, Месопотамії, Єгипті ще в 5-6 століттях до нашої ери. І не дарма, в природі мало інших ягід, які б могли за смаком і поживними властивостями змагатися з виноградом. Він є джерелом незамінних для людини амінокислот, які беруть участь в таких життєво важливих процесах, як синтез білків шкірних покривів, деяких гормонів, регулювання жирового обміну, і саме вони надають ягодам винограду той приємний кислуватий смак, освіжаючий в літню спеку.

Однак, через великий вміст цукрів, глюкози і фруктози, у винограду досить висока калорійність: від 40 до 95 калорій (залежить від сорту).

Калорійність зеленого винограду

Існує думка, що зелений виноград менш калорійний, ніж червоний. Давайте ж з`ясуємо, скільки калорій в зеленому вінограде.Зелений або білий виноград ділиться на столові і технічні сорти. Останні використовуються для виробництва вина, і зазвичай є менш солодкими і, відповідно, менш калорійними. Це такі сорти винограду як:

Аліготе;
Мускат;
Албарінье;
Рислінг.

Їх калорійність коливається в межах від 43 до 65 калорій. Столові сорти винограду, солодші, і їх калорійність приблизно від 60 ( «дамський пальчик») до 95 калорій (кишмиш).

Калорійність червоного винограду

Червоний виноград, містить більшу кількість антиоксидантів, в порівнянні зі своїм зеленим «побратимом». Це робить його незамінним для профілактики серцево-судинних захворювань, для лікування і профілактики захворювань органів дихання, а так само для зміцнення імунітету. При цьому калорійність червоного винограду - в межах 60-70 калорій, що не набагато вище калорійності Виноград під час дієти зеленого винограду.

Виноград під час дієти

Виноград містить досить багато вуглеводів - глюкози і фруктози, які швидко засвоюються організмом. Тому виноград під час дієти їсти можна, однак варто обмежувати його кількість. І вже якщо ви вирішили побалувати себе цією ягодою, то інші «корисні» солодощі, такі як зефір і мармелад краще в цей день виключити зі свого меню. Також вживання винограду слід обмежити або зовсім виключити людям страждають виразкою шлунка, діабет, важкими формами туберкульозу, при загальному ожирінні і хронічних проносах.