Виноградне листя - користь і шкода

Виноградне листя використовують в кулінарії для приготування різних страв, наприклад, усіма відомої долми. Крім того, що вони є смачними, не можна не відзначити користь виноградного листя для організму. В їжу використовуються молоді листочки, які ще не встигли загрубеть і містять в своєму складі максимальну кількість корисних речовин. Що стосується калорійності, то на 100 г доводиться тільки 93 ккал.

Користь і шкода виноградного листя

З давніх часів листочки винограду використовуються в рецептах народної медицини для приготування різних відварів і настоїв.

Користь виноградного листя:

До складу входить велика кількість вітаміну А - потужного антиоксиданту, який важливий для зміцнення імунітету, захисту клітин від негативних факторів і від передчасного старіння.
Сприятливо впливають на діяльність шлунково-кишкового тракту, допомагаючи впоратися із запальними процесами. Містять листя велика кількість грубих волокон, які сприяють очищенню кишечника, а це позитивно позначається на роботі травної системи. До того ж клітковина дозволяє більш тривалий час зберігати відчуття насичення.
В одній жмені листочків міститься приблизно 5% добової норми кальцію, який важливий для кісткової тканини і для процесу схуднення.
Позитивно реально позначається продукт на кровообігу, що дозволяє рекомендувати його людям з венозною недостатністю.
Чай, приготований на основі листочків, можна споживати для полегшення менструальних болів.
Входять до їх складу і жирні кислоти Омега-3, які важливі для здоров`я всього організму, а також вони знижують ризик виникнення онкологічних захворювань, аритмії і проблем з суглобами. Позитивно кислоти позначаються на діяльності серцево-судинної системи.

Важливо враховувати, що виноградне листя для долми та інших страв несуть не тільки користь, але і можуть нашкодити організму. Протипоказаний продукт при гострих формах шлунково-кишкового тракту, наприклад, при гастриті і виразці. При ожирінні заборонено їсти листочки пройшли термічну обробку. Рекомендується максимально обережно ставитися до маринованим і солоним листю. Шкода страви з листя можуть принести людям з цукровим діабетом, вагітним і годуючим груддю жінкам. Якщо є серйозні проблеми зі здоров`ям, то перед вживанням листя, рекомендується проконсультуватися з лікарем.