Щавель - користь і шкода

Щавель був відомий людині ще за часів Стародавньої Греції, а з 12 століття ця рослина стало популярно майже в усьому світі. Традиційна медицина використовувала щавель в лікувальних цілях, вважалося, що ця рослина мало кровоспинні властивості, що загоюють, і навіть могло захистити людину від чуми.

Користь і шкода щавлю

Перш ніж вживати щавель в якості їжі, люди довгий час використовували його виключно як лікарська рослина. Сьогодні ж щавель популярний, перш за все, як продукт харчування, який приносить самі організму значну користь:

1. Покращує роботу шлунково-кишкового тракту. Листя щавлю мають проносними властивостями, а насіння, навпаки, допоможуть при діареї. Користь щавлю ще і в тому, що він здатний запобігти процеси гниття в кишечнику.
2. Відвар з листя допомагає заспокоїти зубний біль, зменшити кровоточивість ясен і навіть здатний позбавити від цинги.
3. Корисні властивості щавлю полягають ще й у общеукрепляющем дії. Допомагає ця рослина при авітамінозі, зміцнює імунітет, отже, підвищує стійкість організму до простудних захворювань.
4. Позитивно впливає на серце, печінку, знімає головний біль.
5. Чудово підходить для вживання під час процесу схуднення, адже калорійність щавлю мінімальна і на 100 г складає всього 19 ккал, тому під час дієти цією рослиною можна урізноманітнити меню не боячись за свою фігуру.

Незважаючи на значну користь, щавель все ж має і деякі протипоказання:

1. Не рекомендується вживати це рослини людям, у яких порушений водно-сольовий обмін.
2. Надмірне вживання щавлю може посприяти утворенню в нирках каменів, спровокувати запалення суглобів при артриті і ревматизмі.
3. У великих кількостях щавель може негативно позначитися на роботі шлунка.

Відео: Користь і шкода щавлю

Відео: Програма «Жити Здорово» від 25 червня 2012 р

Відео: Жити здорово 8.07 за 13 хвилин