Червоний болгарський перець

Болгарський перець є популярним овочем, який використовується в кулінарії для приготування різних страв. Незважаючи на те, що перець вважається солодким, цукру в ньому дуже мало, всього 5%.

Користь і шкода червоного болгарського перцю

Яскраве забарвлення овоча обумовлений наявністю лікопіну - потужного антиоксиданту, який сприяє очищенню організму від токсинів. Ще ця речовина захищає клітини від руйнування.

Чим ще корисний червоний болгарський перець:

До складу овоча входить багато аскорбінової кислоти, яка є важливою для зміцнення імунітету, а також вітамін С, який бере участь у багатьох процесах в організмі.
Розбираючись в тому, чи корисний червоний болгарський перець, варто сказати про наявність великої кількості бета-каротину, який важливий для зору. Рекомендується цей овоч є курцям.
Містить болгарський перець алкалоїд капсаїцин, який навіть в невеликих кількостях має важливе біологічне дію. Ця речовина активує роботу травної системи, знижує тиск і зменшує ризик утворення тромбів.
Для схуднення червоний болгарський перець корисний наявністю клітковини, яка допомагає очистити кишечник від шлаків, а також вона прискорює прохід іншої їжі. Калорійність цього продукту також низька, оскільки на 100 г доводиться всього 27 ккал.

Тепер поговоримо про можливу шкоду червоного болгарського перцю. По-перше, не рекомендується їсти цей продукт людям з індивідуальною непереносимістю продукту. До того ж варто враховувати, що червоні продукти є потужними алергенами. По-друге, шкода перець може принести при наявності проблем з шлунково-кишкового тракту, наприклад, при підвищеній кислотності, гастриті, виразці і коліті. Властивості червоного болгарського перцю можуть бути шкідливі людям, у яких підвищена збудливість нервової системи. Не рекомендований перець у великих кількостях при хронічних захворюваннях печінки і нирок.