Дієта при дуоденіт

Деякі вельми неприємні захворювання, такі, наприклад, як запалення дванадцятипалої кишки, вимагають лікування саме за допомогою правильного харчування. Дієта при дуоденіт - це не допоміжний, а основний метод лікування захворювання, і це краще всього іншого зможе позбавити вас від неприємних відчуттів.

Харчування при дуоденіт: загальні правила

І ерозивний, і хронічний дуоденіт вимагає однакової дієти, тільки ось під час загострення потрібно більш суворе і чітке її дотримання, а в решту часу можна зрідка давати собі невеликі послаблення. Отже, які основні правила такого харчування?

їжа повинна бути щадить: м`якою, не гарячою, не холодною, натуральної;
рекомендується дробове харчування: 4-5 разів на день в один час невеликими порціями;
важливо щодня їсти круп`яні, овочеві та протерті супи на бульйонах;
рекомендується їсти парові, відварні і запечені страви з м`яса, птиці та риби нежирних сортів;
в меню слід включити молочні продукти, бажано не кислі, такі як: вершки, кисле молоко, свіжий сир, масло вершкове, сметана, негострий сир;
дозволені яйця всмятку і в вигляді омлету;
щодня рекомендовані сильно розварені або протерті каші;
хліб допускається черствий білий, сірий, сухарі;
овочі і фрукти потрібно вживати або у відварному вигляді, або в тертому;
дозволені фруктові, овочеві соки, кава, чай, какао на воді з молоком;
допускаються в дієті мармелад і цукор;
обмеження на сіль до 12 м

Харчування такого роду здатне не тільки пом`якшити дуоденіт, а й вилікувати, тому варто дотримуватися такої дієти тривалий час.

Дієта при дуоденіт: список заборонених продуктів

Мало яка дієта обходиться без своїх заборон, ось і в цьому випадку є список того, що потрібно виключити:

газовані напої, кава, міцний чай;
страви з баранини і свинини;

випічка і чорний хліб;
груба клітковина;
все смажене;
гриби;
шоколад, жувальна гумка.

Крім цього, згадайте, як працює секреторна функція шлунка. Якщо вона підвищена, виключенню також підлягають кислі соки і фрукти, наваристі бульйони, і це компенсується великою кількістю молочних продуктів і каш. Якщо ж секреторна функція знижена, то тоді додаткового виключення немає.

Складно сказати, за який час дуоденіт відступить завдяки дієті, важливо не кидати її і не робити ніяких перерв, щоб процес одужання йшов стабільно.