гіпоалергенна дієта

Гіпоалергенна дієта є однією з найбільш затребуваних систем харчування в усі часи, оскільки харчова алергія - досить поширене явище, яке особливо властиво дітям, вагітним жінкам і годуючим матерям, людям з деякими захворюваннями, а також тим, хто взагалі схильний до алергічних реакцій.

Гіпоалергенна дієта: меню заборон

Універсальна гіпоалергенна дієта для дітей і дорослих є список заборонених продуктів, список дозволених продуктів, а так само список продуктів, які дозволено вживати в обмежених кількостях. Дорослим рекомендується дотримуватися суворої гіпоалергенної дієти від двох до чотирьох тижнів, а дітям - 7-10 днів. Зазвичай цього часу буває достатньо, щоб організм впорався з ознаками захворювання.

Запропонований варіант неспецифічної гіпоалергенної дієти хороший і для годуючих мам, і для тих, хто страждає токсикозом при вагітності, і для маленьких діток.

Заборонені продукти:

яйця;
практично всі види риби, ікра;
різні тверді і плавлені сири, всі види ароматизованих йогуртів;
всі види копчених продуктів (ковбаса, сосиски, бекон, риба, курка і т.д.);
будь-які консервовані та мариновані продукти, в т.ч. квашена капуста;
всі види соусів, спецій, добавок до їжі та приправ, особливо - гострі;
селера, щавель;
червоні і помаранчеві овочі - помідори, буряк, червоний перець, морква;
всі види червоних і помаранчевих фруктів і ягід - цитрусові, дині, яблука (крім зелених), ананаси, хурма, полуниця, слива, гранат, вишня;
родзинки, курага, інжир, фініки;
всі різновиди горіхів;
мед у всіх видах;
будь-які гриби;
будь-яка газована вода;
всі види жувальних гумок (крім аптечної смоли);
мармелад, шоколад, карамель;
алкоголь, каву, какао;
будь-які продукти, у складі яких є хоча б один барвник, консервант, емульгатор або ароматизатор, ідентичний натуральному;
будь-які екзотичні продукти.

Всі ці обмеження потрібно дотримуватися строго, особливо якщо мова йде про гіпоалергенної дієті годуючої матері. Як нескладно здогадатися, без всього цього раціон стане вельми правильним і корисним, а значить, малюк не буде страждати від нестачі поживних речовин.

Список обмежень гіпоалергенної дієти

Гіпоалергенна дієта при кропивниці та інших захворюваннях, також як і при вагітності, обмежує вживання ще однієї великої групи продуктів:

жирна свинина, індичка, конина, м`ясо кролика;
жито, пшениця, гречка, кукурудза і кукурудзяна крупа;
зелений перець, картопля, горох і все бобові;
банани, персики, абрикоси;
журавлина, брусниця, чорна і червона смородина (трилисник);
різні відвари трав і трав`яні чаї.

Їх вживати потрібно з обережністю, по чуть-чуть, і якщо щось викликає реакцію, відразу припинити включати їх в раціон.

Що все-таки можна на гіпоалергенної дієті?

Гіпоалергенна дієта для вагітних і при годуванні груддю забороняє так багато продуктів, що спочатку здається, що є взагалі нічого не можна. Однак це не так, ваш раціон буде вельми різноманітним, навіть якщо ви складете його тільки з гіпоалергенних продуктів: