Дієта для дітей: ростимо здорове покоління

В харчуванні дитини враховуються і якість, і кількість їжі, коли мова йде про здоров`я, повноцінному розвитку і профілактиці надлишкової ваги. Рекомендації дієтологів підлаштовуються під виклик часу. Зараз, коли наплив жирної і солодкої їжі псує здоров`я нації з малих років, важливо знати основні принципи правильної дієти для дітей, про яких розказано в цій статті. Харчування дитини - це шлях до нормального росту і розвитку. Вуглеводи потрібні для енергії, білки для поділу клітин, а вітаміни, мінерали та корисні жири - для підтримки імунітету і всіх функцій організму.

Щоденна потреба дитини в їжі виглядає так:

• Хліб, зернові - 33%.
• Овочі та фрукти - 33%.
• М`ясо, риба і яйця - 12%.
• Молочні продукти - 15%.
• Жирні продукти і солодощі - 7%.

Скільки і чого давати? Найголовніше питання для кожної мами розкритий в рекомендованих дозах:

• Порція каш і макаронних виробів становить 227 г, порція рису - 100 г, порція хліба - 1-2 скибочки. До порціях відноситься один млинець або кекс, середнього розміру печиво. Дошкільнятам рекомендовано з`їдати 1-2 порції каші і 2 порції різних вуглеводів за день, а школярам - 5-9 порцій вуглеводів.
• Фрукти і овочі виступають джерелом вітамінів для нормальної роботи організму. Одна порція картоплі, буряка, моркви, цвітної капусти в вареному і порізаному вигляді - це приблизно половина звичайного склянки. Порція сирих і листових овочів - стакан. Дітям до 3 років досить двох порцій, дошкільнятам - 4-5, а школярам - 4-9 порцій на добу. Одна порція свіжих фруктів - це приблизно 120 г, а соку - 150 мл. Дошкільнятам потрібно дві порції, а школярам - в два рази більше.
• Порція білкових продуктів - це маленька куряча ніжка, 100 г філе або середня котлета, одне яйце. Порція рослинного білка - це 180 г гороху, бобів. До трьох років рекомендовано давати половину порції, а після - одну або півтори, розділяючи їх на два прийоми.
• 250 мл молока, 200 мл домашнього йогурту, 40 г сиру або 50 г сиру - це порція молочних продуктів. До трьох років досить давати один молочний продукт, дошкільнятам - два в два прийоми їжі, а після 12 років - до п`яти різних видів молочних страв.
• Рослинні жири можуть використовуватися для заправки салатів. Достатньо однієї столової ложки.

Перекушування - запорука зниження тяги до солодкого

Яблуку будь-яка дитина воліє цукерку. Але солодощів зумовлено всього 3% в раціоні. Краще заздалегідь продумати здорову альтернативу солодким перекусу:

• 60 г родзинок або суміші сухофруктів.
• 100 г печених яблук з медом.
• Нарізка зі свіжих фруктів.
• Домашній йогурт з ягодами.
• Заморожений банан замість морозива.
• Желе з шматочками фруктів.
• Оладки з вівсяної муки з медом.
• Печиво з вівсяної муки з горіхами.

Про шкідливі калоріях шоколаду говорять багато, але порція в 50 г не зашкодить дитині, який по 1-2 години в день проводять в русі (бігає на дитячому майданчику, ходити на плавання або катається на двоколісному самокаті).

Їжа з собою в дорогу рятує від спокус

Кращий спосіб уникнути покупки печива, булки або чіпсів - приготувати щось вдома:

• Вівсяне або морквяне печиво з низьким вмістом цукру.
• Бутерброди з хліба з високим вмістом цільних зерен зі звареним з сиру домашнім сиром і помідорами.
• Фруктова (овочева) нарізка в лоточку, фруктове пюре або сік, сухофрукти.
• Домашні млинці з м`ясом або сиром.

Молочні продукти (молоко, йогурти, кефір) допоможуть організувати пікнік на узбіччі. Потрібно стежити за споживанням води, адже іноді спрагу плутають з голодом навіть дорослі.

Різноманітна дієта для дітей - успіх правильного харчування

Діти можуть не любити відварені овочі і бобові, але спокійно їсти їх в складі інших страв. Квасоля в м`ясному рагу і борщі, буряк в салаті з тертим сиром, цибулю в картопляному пюре, червоний перець і зелень в домашньому кетчупу, морквину в печиво, яйця в курячих паштети. Потрібно пам`ятати про те, що діти люблять елементи гри у всьому. Прищеплюючи основи правильного харчування з дитинства, можна захистити дитину від ожиріння, цукрового діабету, хвороб серця і судин.

Відео: Школа танців Study-on Челябінськ за здорове харчування!

Відео: Діти фастфуду

Відео: Діти про здорове харчування (г.Котово)