Кукурудза для попкорну

Далеко не всі знають, що для попкорну годиться не всяка кукурудза. Існують спеціальні сорти, які мають ряд відмінностей від кормових і тих, що призначені для харчування людей. У чому вони полягають - будемо розбиратися разом.

Яка кукурудза потрібна для попкорну?

Зерна кукурудзи повинні мати більш міцну оболонку, як би розкриту лаком. Важливим є те, що склад зерен кукурудзи для попкорну відрізняється особливим поєднанням таких складових як крохмаль, клітковина і волога. При нагріванні зерен волога всередині них розширюється, міцна оболонка до певного моменту стримує цей процес і не тріскається, тому пар встигає рівномірно розподілитися по всьому зернятку.

У момент же вибуху, рівномірно розподілена волога розкриває і розчісує м`якоть зерна. При цьому не розкрилися кукурузінок має бути не більше 2% від загального обсягу.

Зовсім інша картинка спостерігається, якщо спробувати підігріти кормові або продуктові сорти кукурудзи. Їх м`яка оболонка трісне майже відразу і в підсумку у вас вийде просто лопнула кукурудза.

З якої кукурудзи роблять попкорн?

З відмінностями та особливостями ми розібралися, але залишилося питання - так яку ж кукурудзу використовують для попкорну? Існує не один сорт правильно лопаються кукурудзи для отримання відмінного попкорну.

Для садівників, які хочуть самостійно виростити цей чудо-злак, є хороша новина. Спеціально для них виведені найкращі сорти кукурудзи для попкорну, і серед них:

малюк;
Зея;
Лопай-лопай;
карусель;
рисова;
Літня ніч;
Спекотне літо;
гостинець;
Внучкіна радість;
Пінг Понг.

особливості догляду

Жаби сорти кукурудзи мають деякі особливі вимоги до правил вирощування. Наприклад, для гарного росту і плодоношення їм необхідна середньодобова температура не нижче 18 С. Так що висівати їх раніше середини травня не має сенсу.

Також цю культуру необхідно максимальне сонячне освітлення, щоб встигли зав`язатися качани. Краще, якщо попередниками кукурудзи на землі були картопля, помідори і ранні овочеві культури.

Висаджувати кукурудзу для попкорну потрібно за схемою 40х60 або 50х59 по дві горошинки в лунку. Обов`язково потрібна підгодівля: на ранній фазі рідка з розчином сечовини або іншої органіки, на середині вегетації - нітрофоска, і в момент формування качанів - калійні і фосфорні добрива.

Необхідні регулярні і рясні поливи - не рідше 2 разів на тиждень. У безвітряну погоду кукурудзу доведеться запилювати легким потряхиванием рослини. Чи не садіть поблизу від лопаються кукурудзи звичайні цукрові сорти, щоб не сталося перехресного запилення. Обов`язково дочекайтеся повного визрівання качанів на корені, інакше недозрілі зерна не будуть розкриватися.